2012年，北京。
那一餐私家菜吃去周霏半月工资，俩人都表现得有些肉痛。
饭后次日，收工后，谭山崎在打工的店里，喝着店长设计的咖啡新品，拨通莫时弼留下的号码。
话筒那边是忙音，她并没有放在心上，见店长上餐后，绕回到工作台来，她欲哭无泪地笑出来，说：“老板，我总算知道为什么这儿工资这么高，你竟还找不到员工了。”
入职半月，每天的工作除了端盘子，招呼客人，就是喝咖啡。
每杯新品舔一舔，说出心里感想，每天满打满算，至少要喝三四杯的咖啡。
“我早跟你说过，是谁非拍心口保证，这苦你能吃？”店长见她生无可恋的表情，大笑道，“怎么样？这杯还行吗？我加了甜话梅，中和咖啡的酸味。”
“好喝。”谭山崎又低头泯了一口，这回顺走一个冰块，“比什么冰美式好喝多了。”
“你这孩子，还是喜欢吃甜吧。”店长再度打趣她。
谭山崎就要再反驳，门口传来动静，是有客人光临。
她立即跳下凳子，有模有样半鞠躬，“欢迎光临。”
“嗯，是你啊？”来人恍惚地看她。
什么意思？谭山崎安静地看他好一会儿。
半晌，她说：“是你啊！”
那天跟在莫时弼身边的助理，小李。
小李腼腆一笑：“谢谢你还记得我。”
谭山崎一挥手，客气了，这有什么好谢的。
“小姐，你在这儿工作啊？”小李说完，打量整个店内的环境。
说起这一茬，她说：“我刚才给莫先生打电话，没有人接。”
小李赶紧收回视线：“莫导在开会，我下来是要买咖啡的，今天看来是要加班了。”
“哦？要喝些什么？”谭山崎立即给他拿来厚厚一本菜单。
小李道了一声不用，掏出一张清单，足有两个巴掌的一长串，写满了密密麻麻的咖啡种类，多少杯，多冰少冰，热的常温，双倍三倍浓缩……递到收银台。
“看来今天是真没空。”谭山崎将菜单叠放回去。
“我会转告莫导的，不好意思啊小姐，”小李顿了下，又问，“小姐贵姓？”
谭山崎露出微笑，迟疑了下，没说话。
一旁始终保持沉默的店长挑了下眉，干咳一声，道：“你不是下班了吗？还不走吗？”
“嗯？对。”谭山崎冁然一笑，她边向小李告别，边探手到吧台拿出纸和盖子，盖到咖啡杯上，再次对店长道，“老板，这次的是真好喝，可以满足很多不想吃苦和酸，但又想提神的客人的需求。”……
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