看着满满两背篓的山楂,林月初决定返程。
这些山楂也足够发福利了。
还是得拜托大伯母,毕竟大伯母的手艺是出了名的好。
林月初厚着脸皮将山楂送去了大伯家,拜托大伯母用这些山楂做些山楂糕。
大伯母满口答应。
两筐山楂可能做出来不少山楂糕呢。
但是只做一种是不是太单调了?并且山楂糕太软,也不便于运输。
林月初决定把这些山楂做成五样,分别是山楂糕、山楂片、山楂球、山楂罐头,以及山楂汁。
除了山楂糕和山楂汁自己留着吃,另外三种就包进大礼包里。
大伯母做山楂糕可谓是熟能生巧。
将山楂洗净挖去山楂核,倒入大锅里用开水煮,直到煮成泥状,然后加入蜂蜜和白糖用勺子来回的翻搅,再加入两碗淀粉水,搅到粘稠,就将山楂泥倒入模具里,等晾凉后脱模,用刀切成小块就可以吃了。
大伯母切的时候,林月初就站在案板旁边,切一块她就拿一块。
第一块给了坐在堂屋追剧的林奶奶。
第二块喂给大伯母,“大伯母,你也吃,你的手艺真的太好了!”
大伯母脸笑成了菊花,手下的刀使的也更有劲了:“还是闺女招人疼!”
一旁的赵君如看着她一会儿哄这个,一会儿哄那个,表示自己学到了。
第三块林月初给了赵君如,第四块自然就轮到她自己啦。
赵君如想着糖葫芦的味道,有些犹豫,就小心翼翼地咬了一小口。
味道跟她想的完全不一样。
山楂糕酸酸甜甜的,可能是放了足够的蜂蜜和堂,完美地中和了酸和甜,并且吃起来凉凉的,特别适合夏天吃。
赵君如吃的一脸满足。
山楂球依然还是大伯母做。
剩下的三种没什么技术含量,林月初决定锻炼下自己的手艺,赵君如也来帮她。
做山楂糕只用了一斤左右的山楂,剩下还有三十多斤,被赵君如全部倒进了大盆里。
山楂清洗过两遍,全部去掉山楂核,放在屋檐下自然晾干后,就可以进行下一步了。
三十多斤山楂去完核,林月初手都有点抖。
反正也不急,明天再做也是可以的吧?
劳累了一天的林月初,决定放过自己。
毕竟大可爱都还没抽出来呢,也不差这一时半会儿。……
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                这些山楂也足够发福利了。
还是得拜托大伯母,毕竟大伯母的手艺是出了名的好。
林月初厚着脸皮将山楂送去了大伯家,拜托大伯母用这些山楂做些山楂糕。
大伯母满口答应。
两筐山楂可能做出来不少山楂糕呢。
但是只做一种是不是太单调了?并且山楂糕太软,也不便于运输。
林月初决定把这些山楂做成五样,分别是山楂糕、山楂片、山楂球、山楂罐头,以及山楂汁。
除了山楂糕和山楂汁自己留着吃,另外三种就包进大礼包里。
大伯母做山楂糕可谓是熟能生巧。
将山楂洗净挖去山楂核,倒入大锅里用开水煮,直到煮成泥状,然后加入蜂蜜和白糖用勺子来回的翻搅,再加入两碗淀粉水,搅到粘稠,就将山楂泥倒入模具里,等晾凉后脱模,用刀切成小块就可以吃了。
大伯母切的时候,林月初就站在案板旁边,切一块她就拿一块。
第一块给了坐在堂屋追剧的林奶奶。
第二块喂给大伯母,“大伯母,你也吃,你的手艺真的太好了!”
大伯母脸笑成了菊花,手下的刀使的也更有劲了:“还是闺女招人疼!”
一旁的赵君如看着她一会儿哄这个,一会儿哄那个,表示自己学到了。
第三块林月初给了赵君如,第四块自然就轮到她自己啦。
赵君如想着糖葫芦的味道,有些犹豫,就小心翼翼地咬了一小口。
味道跟她想的完全不一样。
山楂糕酸酸甜甜的,可能是放了足够的蜂蜜和堂,完美地中和了酸和甜,并且吃起来凉凉的,特别适合夏天吃。
赵君如吃的一脸满足。
山楂球依然还是大伯母做。
剩下的三种没什么技术含量,林月初决定锻炼下自己的手艺,赵君如也来帮她。
做山楂糕只用了一斤左右的山楂,剩下还有三十多斤,被赵君如全部倒进了大盆里。
山楂清洗过两遍,全部去掉山楂核,放在屋檐下自然晾干后,就可以进行下一步了。
三十多斤山楂去完核,林月初手都有点抖。
反正也不急,明天再做也是可以的吧?
劳累了一天的林月初,决定放过自己。
毕竟大可爱都还没抽出来呢,也不差这一时半会儿。……
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