顾知栀把菜蟒的教程写出来,让钟掌柜晚上照着做,还让他自主发挥出三菜一汤。
顾知栀钦点的菜蟒是最先上桌的。
菜蟒的做法有技巧无难度,关键在于如何做到皮薄如纸却不露馅。
跟包子不同,它的馅料足,皮更薄,菜蟒馅多皮少,咬起来特别爽。
钟掌柜见顾知栀吃的满意,拍拍手,三个儿子立马把托盘里捧着的纯金盖碗端到桌上。
不得不说,古人真的很会起名字。
著头春其实就是烤鹌鹑,脆琅(王干)是凉拌莴笋丝,冷(蟾)儿(羹)是蛤蜊汤。
最绝绝子的当属(怀抱)锦(鲤)!
把小鲤鱼放进大黄鱼的肚子里进行油炸,再浇上汁,同时收获红烧鲤鱼和清蒸鲤鱼两种口味!
而且大鱼、小鱼都是脱掉鱼骨的!
云澈看见(怀抱)锦(鲤),神情立马变了。
“你是邀仙楼的掌柜的?”
钟掌柜有些局促的点头,还以为自个犯了什么错。
云澈浅笑:您别紧张,我以前是邀仙楼的常客。”
顾知栀埋头苦吃,内心百感交集。
原来戎卢也是有好厨子的!原来古人的饭食也有珍馐美味啊!
呜呜呜,要是一开始就能碰见钟掌柜该多好啊!
天色阴沉了一整日,傍晚狂风大作,霎时间雨水从天边倾泻而下,让顾知栀有理由挽留钟掌柜。
小五跟着钟信见过他们住处,环境很不好。巷子里苍蝇比人都多,那边的墙都不能靠,说不定碰上就会倒。
四个男人住在萤烛小筑多有不便,住去下人房又离这太远。
云澈派人将他们暂时安置到玉清筑的侍卫套房。
邀仙楼后院能住人,但云澈盘下邀仙楼后没改动,直接开的茶楼。
顾知栀看过图纸,格局她很不满意,装修要大动。
留他们住几天,一来能吃到好吃的饭,二来需要对他们进行上岗前培训。
隔天,靖王府的门槛都要被人踏破了。云澈下值回来,正门压根挤不进去。
门口,石斛哑着嗓子在那给前来询问的夫人念告示。
云澈走过去,抬手示意他别声张,站在几个虎背熊腰的大婶后头,凭借身高优势往里瞧。
原来是顾知栀贴的招工告示,还以他的名义说,只有军眷有资格来应聘。
正门进不去,云澈绕去偏门才进府,结果萤烛小筑比门口还热闹。……
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顾知栀钦点的菜蟒是最先上桌的。
菜蟒的做法有技巧无难度,关键在于如何做到皮薄如纸却不露馅。
跟包子不同,它的馅料足,皮更薄,菜蟒馅多皮少,咬起来特别爽。
钟掌柜见顾知栀吃的满意,拍拍手,三个儿子立马把托盘里捧着的纯金盖碗端到桌上。
不得不说,古人真的很会起名字。
著头春其实就是烤鹌鹑,脆琅(王干)是凉拌莴笋丝,冷(蟾)儿(羹)是蛤蜊汤。
最绝绝子的当属(怀抱)锦(鲤)!
把小鲤鱼放进大黄鱼的肚子里进行油炸,再浇上汁,同时收获红烧鲤鱼和清蒸鲤鱼两种口味!
而且大鱼、小鱼都是脱掉鱼骨的!
云澈看见(怀抱)锦(鲤),神情立马变了。
“你是邀仙楼的掌柜的?”
钟掌柜有些局促的点头,还以为自个犯了什么错。
云澈浅笑:您别紧张,我以前是邀仙楼的常客。”
顾知栀埋头苦吃,内心百感交集。
原来戎卢也是有好厨子的!原来古人的饭食也有珍馐美味啊!
呜呜呜,要是一开始就能碰见钟掌柜该多好啊!
天色阴沉了一整日,傍晚狂风大作,霎时间雨水从天边倾泻而下,让顾知栀有理由挽留钟掌柜。
小五跟着钟信见过他们住处,环境很不好。巷子里苍蝇比人都多,那边的墙都不能靠,说不定碰上就会倒。
四个男人住在萤烛小筑多有不便,住去下人房又离这太远。
云澈派人将他们暂时安置到玉清筑的侍卫套房。
邀仙楼后院能住人,但云澈盘下邀仙楼后没改动,直接开的茶楼。
顾知栀看过图纸,格局她很不满意,装修要大动。
留他们住几天,一来能吃到好吃的饭,二来需要对他们进行上岗前培训。
隔天,靖王府的门槛都要被人踏破了。云澈下值回来,正门压根挤不进去。
门口,石斛哑着嗓子在那给前来询问的夫人念告示。
云澈走过去,抬手示意他别声张,站在几个虎背熊腰的大婶后头,凭借身高优势往里瞧。
原来是顾知栀贴的招工告示,还以他的名义说,只有军眷有资格来应聘。
正门进不去,云澈绕去偏门才进府,结果萤烛小筑比门口还热闹。……
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