第126章厨艺压制-第3/3页

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    “这就是李大师说的刀工吧!相信很多厨师能做到这一点吧!应该不至于让三星主厨那么沮丧啊!”

    对主持人偷吃自己的薯条十分不满,但该解释的还是要解释。

    “不光是刀工,刀工本来就是西餐的弱项,但很多东方的厨师都有很好的刀工,重要的是入味。”吃一口,主持人看着动动嘴,可惜美食家根本不理他。

    “这薯条拥有极好的口感,而且土豆本身是没有什么味道的,也就是说调味极其重要,其中盐和糖的成分极难把握,淀粉粘在薯条上,增加了薯条的爽滑,又很好的保存了薯条的热度还把味道封入了其中。”

    又吃了一口,眼看着就要吃完了···


    本章完

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