第20章 020-第3/4页

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        院外猫叫狗嚎,一片折腾,安娜把腊肉香肠猪脚排骨等等挂在灶膛前熏了一个多小时,直熏得腊肉颜色变成棕红,皮脂晶莹冒油,这才停火做饭。

        她想试试今年新做的腊肉香肠够不够味,取了两截油亮亮的香肠,半块巴掌宽十多厘米长的腊肉,清洗干净后放进锅里,切了两根脆生生的白萝卜块进一起煮,另外拿个盆加了些面粉和糯米粉搅拌,揉搓一会儿揪成小团,贴在锅边做成锅贴子,腊肉香肠煮熟之际,锅贴子也熟了。

        安娜打开锅盖,一股面食香气夹杂着腊肉香肠的麻辣咸味肉香,萝卜特有的清香铺面而来。

        成风喉咙动了动,看见锅里咕噜噜冒着股股蒸汽,锅贴已经烫得焦黄蓬松,看起来胖乎乎的很诱人,萝卜汤吸收了咸肉和萝卜的味道,整锅汤白生生的,上面漂浮些许香肠腊肉煮出来的黄油,看起来特别有食欲。

        成风久违的感觉到自己饿了,生活在那暗无天日不缺物资的地下室里,他从来不知道饥饿是什么滋味,可今天他的脾胃都叫嚣着要吃眼前的食物,他情不自禁的吞了吞口水。

        安娜先把腊肉香肠夹起来,放在菜板上放凉,等会儿切起来肉就不会散,转头拿起葫芦瓢,舀了一瓢水,双手伸进去过一下水,忍着锅里沸腾的灼热蒸汽,快速拿几个锅贴放进一旁的筲箕里,接着又把手放进水里,让手上的温度降下来,继续拿锅贴。如此反复几次,满锅近二十个锅贴都被她扯了下来,她才把锅里沸腾的萝卜汤铲了起来,端去客厅吃饭。

        成风是第一次吃香肠腊肉,以前他的身体不好,医生不建议他吃腌制食物,他就一直没吃过。

        烟熏好的腊肉呈现棕红色,安娜切得很薄,又煮的是五花腊肉,肥肉薄如纸片,带着些许油脂,吃进嘴里却一点油腻的口感都没有,反而和瘦肉嚼着咸香浓郁,带着一股松柏枝叶烟熏过后特有的香味,只一块就征服了成风,眼睛晶亮的看着安娜,他没想到烟熏过的腊肉竟然这么好吃。

        安娜之前还担心他吃不了烟熏的腊肉,因为很多人不喜欢烟熏过的那股味道,觉得吃起来有股奇怪的烟味,看他满足的表情,安娜不知为何松了一口气,拿筷子给他夹了一块同样切成薄片的香肠:“试试这个。”

        成风一口咬下去,风干烟熏后的香肠,肉质硬而不柴,少许肥肉包裹着瘦肉,一口咬下去,麻麻辣辣,回口微甜,口舌生津的同时,让人忍不住想再来一块。

        安娜关注着他的表情,看他既没有被辣的脸色通红,又没有被麻的找水喝,又夹了一些她先做的辣白菜进他碗里:“看你的样子,麻辣都是能吃的,既然能吃,你今天晚上适量吃一点,要是拉肚子,以后就给你单独做,要是不拉,以后我做什么你吃什么。等你肠胃好受些,我做好陷阱,得去市中心拿你地下室剩下的物资。”

        成风没有意见,他之前因为身体原因,几乎没吃过辣椒,他以为自己不能吃辣,没想到对辣椒的接受能力还挺强。

        他想,他当初拉肚子,应该不是喝了不干净水的缘故,毕竟活到这时候的人们,多多少少对恶劣的生存环境有了一定的抵抗力,即便他之前身处地下室也是一样。

        他拉肚子应该是受到惊吓,换了陌生地方,一时水土不服导致。其实他对任何食物都能适应,即使吃了辣椒,他也不会拉肚子。……
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