第二种是按蛋白质含量划分，蛋白质含量在8％以下的面粉叫低筋粉；低筋粉的厨房应用：它的特性就是筋度低、延展性弱、弹性弱，适合做糕点、饼干等面食；蛋白质含量在9－12％的面粉叫中筋粉；中筋粉的厨房应用：它的特性是筋度中等，延展性和弹性各有强弱，一般家庭面食都可以胜任；蛋白质含量在13％以上的面粉叫高筋粉；高筋粉的厨房应用，它的特性是筋度高、延展性和弹性都高，适宜做面包、面条、口感好的馒头等。
生产这些面粉要选择不同种类的小麦，硬质小麦专用来生产高筋面粉、软质小麦专用来生产低筋面粉、中筋面粉一般取材于麦粒的胚乳部分；由于中国本土缺乏高质量的硬质小麦，所以高筋面粉往往要从国外进口，其中主要是从加拿大进口，因为加拿大的春小麦能制造最好的高筋面粉。
不过李未现在已经补上这个缺口了，哈萨克斯坦同样盛产制造高筋面粉的小麦，在尹伏尔加农场里已经开始大面积种植，小麦成熟后会在农场附近的面粉加工厂加工，然后销往国内，有了替代品，加拿大的高筋面粉就不能随便涨价了。
第三种则是按照用途划分，分为通用面粉和专用面粉两大类，通用面粉就是家里面常用的面粉，做什么都可以；而专用面粉的分类就多了，面包专用粉、馒头专用粉、面条专用粉、包子专用粉、油条专用粉、月饼专用粉、酥性饼干专用粉、发酵饼干专用粉、饺子专用粉、方便面专用粉、蛋糕专用粉、糕点专用粉等等，多供给食品加工厂或者蛋糕店、馒头店、月饼店等等。
另外还有一些比较特殊的面粉，比如全麦粉，用整粒小麦磨制而成，不去除麸皮，这样生产出来的面粉膳食纤维含量丰富、营养价值高，但看起来色泽暗澹，吃起来口感也一般，通常作为保健食品食用。
此外还有冷冻食品专用粉、预混合小麦粉、颗粒粉等不同用途的面粉，正如同李未之前多次说过的那样，现如今老百姓已经开始从吃饱向吃好转变，所以自家面粉厂也应该顺应这一变化，推出更多品种的面粉，以满足市场的需求，如此才能获得消费者的青睐。
可光把面粉生产出来还不行，要是卖不出去，一切都是白费功夫，所以惠农的营销推广团队和销售团队凑到一起开了好几天会，拿出了一系列的推广营销方案，打算借此来改变消费者对面粉的购买习惯。
普通面粉最好解决，惠农的香雪牌面粉卖相好，一看就比那些小厂子生产的面粉靠谱，摆在粮油店、超市里，消费者看了都会主动选择；稍微困难一些的就是那些特殊面粉了，现在老百姓还不懂得该如何选择，更不懂的这些面粉和普通面粉有什么区别，所以就得花功夫给他们解释。
第一招李未是跟宋维扬学的，现如今地方上的电视台大多播到晚上十一二点就停播了，剩下的时间空着也是空着，花点小钱买下来，然后播放科教宣传片，找几位一看就像是专家的人物登场，来给他们讲述各种面粉的好处，开销不大，效果却非常好，观众们看得津津有味，然后就会开始寻找专家所说的面粉。
第二招是主动上门寻求合作，李未先让人送了一批样品给王大东，王大东让厨房试了试，马上就和香雪面粉厂签署了采购合同，既然香雪面粉厂就能生产可以满足肯德基需求的面粉，那自然就用不着再花更多钱去买进口面粉了；麦当劳那边也是一样，这些连锁快餐店非常看重成本管控，只要能帮他们节省成本，很容易就能谈下合同来。
然后香雪面粉在做宣传的时候，就可以说自己是肯德基和麦当劳的供货商了，这年头洋快餐的带动作用可是不小，真会有人冲着这个来选择香雪牌面粉。
光和肯德基、麦当劳合作还不够，还得寻找更多合作商，于是香雪的业务员纷纷带上样品，前往食品加工厂、星级酒店、蛋糕店、糕点店等地方，免费为他们提供样品，请他们试用；好多地方试了后，发现香雪的面粉确实比他们以前买的要好，于是也和他们签署了合同。……
本章未完，请点击下一页继续阅读！
本站网站:www.123shuku.com
生产这些面粉要选择不同种类的小麦，硬质小麦专用来生产高筋面粉、软质小麦专用来生产低筋面粉、中筋面粉一般取材于麦粒的胚乳部分；由于中国本土缺乏高质量的硬质小麦，所以高筋面粉往往要从国外进口，其中主要是从加拿大进口，因为加拿大的春小麦能制造最好的高筋面粉。
不过李未现在已经补上这个缺口了，哈萨克斯坦同样盛产制造高筋面粉的小麦，在尹伏尔加农场里已经开始大面积种植，小麦成熟后会在农场附近的面粉加工厂加工，然后销往国内，有了替代品，加拿大的高筋面粉就不能随便涨价了。
第三种则是按照用途划分，分为通用面粉和专用面粉两大类，通用面粉就是家里面常用的面粉，做什么都可以；而专用面粉的分类就多了，面包专用粉、馒头专用粉、面条专用粉、包子专用粉、油条专用粉、月饼专用粉、酥性饼干专用粉、发酵饼干专用粉、饺子专用粉、方便面专用粉、蛋糕专用粉、糕点专用粉等等，多供给食品加工厂或者蛋糕店、馒头店、月饼店等等。
另外还有一些比较特殊的面粉，比如全麦粉，用整粒小麦磨制而成，不去除麸皮，这样生产出来的面粉膳食纤维含量丰富、营养价值高，但看起来色泽暗澹，吃起来口感也一般，通常作为保健食品食用。
此外还有冷冻食品专用粉、预混合小麦粉、颗粒粉等不同用途的面粉，正如同李未之前多次说过的那样，现如今老百姓已经开始从吃饱向吃好转变，所以自家面粉厂也应该顺应这一变化，推出更多品种的面粉，以满足市场的需求，如此才能获得消费者的青睐。
可光把面粉生产出来还不行，要是卖不出去，一切都是白费功夫，所以惠农的营销推广团队和销售团队凑到一起开了好几天会，拿出了一系列的推广营销方案，打算借此来改变消费者对面粉的购买习惯。
普通面粉最好解决，惠农的香雪牌面粉卖相好，一看就比那些小厂子生产的面粉靠谱，摆在粮油店、超市里，消费者看了都会主动选择；稍微困难一些的就是那些特殊面粉了，现在老百姓还不懂得该如何选择，更不懂的这些面粉和普通面粉有什么区别，所以就得花功夫给他们解释。
第一招李未是跟宋维扬学的，现如今地方上的电视台大多播到晚上十一二点就停播了，剩下的时间空着也是空着，花点小钱买下来，然后播放科教宣传片，找几位一看就像是专家的人物登场，来给他们讲述各种面粉的好处，开销不大，效果却非常好，观众们看得津津有味，然后就会开始寻找专家所说的面粉。
第二招是主动上门寻求合作，李未先让人送了一批样品给王大东，王大东让厨房试了试，马上就和香雪面粉厂签署了采购合同，既然香雪面粉厂就能生产可以满足肯德基需求的面粉，那自然就用不着再花更多钱去买进口面粉了；麦当劳那边也是一样，这些连锁快餐店非常看重成本管控，只要能帮他们节省成本，很容易就能谈下合同来。
然后香雪面粉在做宣传的时候，就可以说自己是肯德基和麦当劳的供货商了，这年头洋快餐的带动作用可是不小，真会有人冲着这个来选择香雪牌面粉。
光和肯德基、麦当劳合作还不够，还得寻找更多合作商，于是香雪的业务员纷纷带上样品，前往食品加工厂、星级酒店、蛋糕店、糕点店等地方，免费为他们提供样品，请他们试用；好多地方试了后，发现香雪的面粉确实比他们以前买的要好，于是也和他们签署了合同。……
本章未完，请点击下一页继续阅读！
本站网站:www.123shuku.com