馅儿也已被调好，贺蔷说我晓得要用肥瘦三七开的黑毛猪前腿夹心肉，两人齐齐看馅儿盆，肉糜早被葱姜水搅成了边缘晶莹的透明糊状，里面还有粒粒分明的细碎虾仁。贺蔷又说，我早上买了新鲜的青虾。
将生听了，心里有些感慨感动，说调好这盆馅儿也得半个钟头。
贺蔷就只笑笑，低头继续切馄饨皮，刀锋犀利，裹着粉末的馄饨皮一叠叠的被切割成方块形状，大小均匀厚度一致。贺蔷说我自己做的手工馄饨皮，每天只擀五斤面，卖完就没了，刚刚一卖而空。
五斤面制成的馄饨皮实在不多，将生知道贺蔷做的是单品口碑加饥饿营销，笑道，“一抢而空才能让人念念不忘。”
贺蔷已经开始包馄饨，问将生，“你吃三十只够不够？”
将生的脸红了，忙说够的够的。昨天她吃了十二粒大馄饨，再搭配一笼包子。贺蔷心细，推测出将生的馄饨摄入量是平常女孩的两倍。
得到答案后，贺蔷捻起张馄饨皮，用筷子挑了颗馅儿塞如中心，左手虎口一拢、大拇指带着三指和掌心一起用力，轻巧捏压得绉纱馄饨皮儿上方似攒出了花边，下方则是沉甸甸的馅儿，在将生看来像朵朵元宝。
将生咽了口水，说我帮你调底料吧。贺蔷说好啊，咱们四个人喝，你拿四只碗。
不用搭配花里胡哨的东西，就是简单的一捻盐，些微的糖，细如白沙的胡椒粉，吊入贺蔷熬了两小时的鸡汤。对此她还有些不好意思，说应该多熬会儿。
紫菜虾皮葱花鸡蛋皮也放入，每一样都要控量到恰到好处，不能喧宾夺主。将生准备好这些，刚要张嘴，贺蔷就知道了，“猪油在你后面架子上。”
将生微微笑了，给每只汤碗中都加上灵魂猪油，搅拌勺子，滑动油脂，一碗香郁清澈的馄饨底汤就做好了。
而贺蔷手快，此时已经现包了几十只馄饨，全码在笊篱中探入开水，再小心翼翼抖离贴紧笊篱的两只馄饨。将生注目那些本来光滑如娟的馄饨皮入水、绽放。贺蔷将火调到中档，和将生又互相看了眼，手中笊篱稳稳捞起已经皱了皮儿并漂浮起的馄饨。最后再入水烫几秒，让馄饨在笊篱中冷却片刻才倒入碗中。
两碗馄饨做好后，贺蔷已经开始捏起了最后两碗，手指灵活，手心平稳，动作灵快。那双手白皙巧活，那手腕也骨感如玉，视线最终落在贺蔷的侧脸，看得出她是带着笑意干活的。将生随即想到，贺蔷搞百合果然天生有点资质。只想了会儿，皱眉阿姨和贺蔷妈妈已经端碗回到柜台，各自喝起了馄饨汤。
再等两分钟，将生碗里也盛满了绉纱馄饨，一时不知道该如何下嘴。
“怎么，不好吃？”贺蔷抿嘴笑，她先喝了汤，而将生却喝起了馄饨。送进口中，舌头能感受绉纱馄饨皮的纹理。一口咬破皮，猪肉的香和虾仁的甜顿时滑皮而出，碾着舌尖，贴着牙齿，鲜美沁鼻。吸收了鸡汤的馄饨皮儿不甘落后，被吸进口腔后弹甩出它最后的浪漫，最后，小麦面粉的香气荟进了肉虾的咸甜交织中。再品一口葱花蛋皮紫菜虾皮汤，将生实在想不出是谁发明了小馄饨，怎么能把看起来不想干的食物组合得如此精妙绝伦。……
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将生听了，心里有些感慨感动，说调好这盆馅儿也得半个钟头。
贺蔷就只笑笑，低头继续切馄饨皮，刀锋犀利，裹着粉末的馄饨皮一叠叠的被切割成方块形状，大小均匀厚度一致。贺蔷说我自己做的手工馄饨皮，每天只擀五斤面，卖完就没了，刚刚一卖而空。
五斤面制成的馄饨皮实在不多，将生知道贺蔷做的是单品口碑加饥饿营销，笑道，“一抢而空才能让人念念不忘。”
贺蔷已经开始包馄饨，问将生，“你吃三十只够不够？”
将生的脸红了，忙说够的够的。昨天她吃了十二粒大馄饨，再搭配一笼包子。贺蔷心细，推测出将生的馄饨摄入量是平常女孩的两倍。
得到答案后，贺蔷捻起张馄饨皮，用筷子挑了颗馅儿塞如中心，左手虎口一拢、大拇指带着三指和掌心一起用力，轻巧捏压得绉纱馄饨皮儿上方似攒出了花边，下方则是沉甸甸的馅儿，在将生看来像朵朵元宝。
将生咽了口水，说我帮你调底料吧。贺蔷说好啊，咱们四个人喝，你拿四只碗。
不用搭配花里胡哨的东西，就是简单的一捻盐，些微的糖，细如白沙的胡椒粉，吊入贺蔷熬了两小时的鸡汤。对此她还有些不好意思，说应该多熬会儿。
紫菜虾皮葱花鸡蛋皮也放入，每一样都要控量到恰到好处，不能喧宾夺主。将生准备好这些，刚要张嘴，贺蔷就知道了，“猪油在你后面架子上。”
将生微微笑了，给每只汤碗中都加上灵魂猪油，搅拌勺子，滑动油脂，一碗香郁清澈的馄饨底汤就做好了。
而贺蔷手快，此时已经现包了几十只馄饨，全码在笊篱中探入开水，再小心翼翼抖离贴紧笊篱的两只馄饨。将生注目那些本来光滑如娟的馄饨皮入水、绽放。贺蔷将火调到中档，和将生又互相看了眼，手中笊篱稳稳捞起已经皱了皮儿并漂浮起的馄饨。最后再入水烫几秒，让馄饨在笊篱中冷却片刻才倒入碗中。
两碗馄饨做好后，贺蔷已经开始捏起了最后两碗，手指灵活，手心平稳，动作灵快。那双手白皙巧活，那手腕也骨感如玉，视线最终落在贺蔷的侧脸，看得出她是带着笑意干活的。将生随即想到，贺蔷搞百合果然天生有点资质。只想了会儿，皱眉阿姨和贺蔷妈妈已经端碗回到柜台，各自喝起了馄饨汤。
再等两分钟，将生碗里也盛满了绉纱馄饨，一时不知道该如何下嘴。
“怎么，不好吃？”贺蔷抿嘴笑，她先喝了汤，而将生却喝起了馄饨。送进口中，舌头能感受绉纱馄饨皮的纹理。一口咬破皮，猪肉的香和虾仁的甜顿时滑皮而出，碾着舌尖，贴着牙齿，鲜美沁鼻。吸收了鸡汤的馄饨皮儿不甘落后，被吸进口腔后弹甩出它最后的浪漫，最后，小麦面粉的香气荟进了肉虾的咸甜交织中。再品一口葱花蛋皮紫菜虾皮汤，将生实在想不出是谁发明了小馄饨，怎么能把看起来不想干的食物组合得如此精妙绝伦。……
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