鸡汤再度沸腾后加盐,将生拿着勺撇沫。她做这事和杀鱼不同也相同,少了不眨眼的血气,多了温温柔柔的郑重其事。店内三人都没说话,看着浮沫被撇干净后透亮的汤水,屏住呼吸等待最后两道工序。
将生将鞭笋、火腿、香菇倒入汤中,再盖上锅盖小火焖煮了两分钟。沸腾的蒸汽卷来了火腿的咸香、香菇的清香和鞭笋的竹香,底味又有鸡汤黄油浓郁的鲜味。它们翻滚嬉戏,释放香素,包裹融化彼此,渗透入鱼肉鱼沸后,化作了一道奇异又生动的鲜美气息。
路过不知谁说了句,“好香啊。”
皱眉阿姨咽了口水,贺蔷的眼睛一眨不眨,将生适时揭盖,关火撒上碎豌豆苗。轻轻搅拌汤汁时,贺蔷对皱眉阿姨说,先暂停营业。
“蔷味”的门暂被拉下一半,外界的光亮只透了些许,好在店内灯火热暖。将生接过贺蔷递来的纸巾擦了汗,她身上淡淡的鱼腥味隐在满室鲜美的汤味下,偶尔被贺蔷嗅到也不觉得唐突。
将生给每人盛了一碗鸡汤鱼肉,拨开吊底的鸡汤,金黄的鱼肺,白乳般的鱼肉,莹滑的火腿,淡青的笋,鲜亮的绿齐聚一堂。皱眉阿姨看得一愣,贺蔷迫不及待凑上去嗅了口。
店内只听到空调外机的声音,柜台上是包了一半的年糕,墙另一侧的料理台上还有贺蔷擀得均匀薄嫩的馄饨皮,“东茂”里不时传来叫人听不清的小小喧哗,时间和空间在将生做的汤中凝固。
没有人说话,三人只是随意坐下,各自捧碗下勺。皱眉阿姨发出了喝鸡汤的“啊”声,贺蔷吃东西斯文,勺子送到唇边沾了点后,又马上送了一口。将生低头捧着碗直接喝,嘴上还沾了点碎豌豆苗。鱼肉的甜也被各种食材催出,她又吃了快鱼肺,软鲜顿时溢满口腔。
此时无声胜有声,什么代李欢欢还人情,什么舒窈问的开心不开心,什么小胡口中的老实不老实,全都扔得远远的。有什么,能比一碗香透心脾、入口即化的斑鱼鸡汤更能抚慰人心。生活的疲倦在此刻也能放下,将生与贺蔷又相视一笑,同时瞧阿姨,她的眉心舒开了。
几人头上汗珠被汤的热量催出后,阿姨感慨般地放下空碗,贺蔷则还在回味,将生擦了擦嘴,语气精神又自豪,“喝饱了吧?那我回去了。”
本章完
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将生将鞭笋、火腿、香菇倒入汤中,再盖上锅盖小火焖煮了两分钟。沸腾的蒸汽卷来了火腿的咸香、香菇的清香和鞭笋的竹香,底味又有鸡汤黄油浓郁的鲜味。它们翻滚嬉戏,释放香素,包裹融化彼此,渗透入鱼肉鱼沸后,化作了一道奇异又生动的鲜美气息。
路过不知谁说了句,“好香啊。”
皱眉阿姨咽了口水,贺蔷的眼睛一眨不眨,将生适时揭盖,关火撒上碎豌豆苗。轻轻搅拌汤汁时,贺蔷对皱眉阿姨说,先暂停营业。
“蔷味”的门暂被拉下一半,外界的光亮只透了些许,好在店内灯火热暖。将生接过贺蔷递来的纸巾擦了汗,她身上淡淡的鱼腥味隐在满室鲜美的汤味下,偶尔被贺蔷嗅到也不觉得唐突。
将生给每人盛了一碗鸡汤鱼肉,拨开吊底的鸡汤,金黄的鱼肺,白乳般的鱼肉,莹滑的火腿,淡青的笋,鲜亮的绿齐聚一堂。皱眉阿姨看得一愣,贺蔷迫不及待凑上去嗅了口。
店内只听到空调外机的声音,柜台上是包了一半的年糕,墙另一侧的料理台上还有贺蔷擀得均匀薄嫩的馄饨皮,“东茂”里不时传来叫人听不清的小小喧哗,时间和空间在将生做的汤中凝固。
没有人说话,三人只是随意坐下,各自捧碗下勺。皱眉阿姨发出了喝鸡汤的“啊”声,贺蔷吃东西斯文,勺子送到唇边沾了点后,又马上送了一口。将生低头捧着碗直接喝,嘴上还沾了点碎豌豆苗。鱼肉的甜也被各种食材催出,她又吃了快鱼肺,软鲜顿时溢满口腔。
此时无声胜有声,什么代李欢欢还人情,什么舒窈问的开心不开心,什么小胡口中的老实不老实,全都扔得远远的。有什么,能比一碗香透心脾、入口即化的斑鱼鸡汤更能抚慰人心。生活的疲倦在此刻也能放下,将生与贺蔷又相视一笑,同时瞧阿姨,她的眉心舒开了。
几人头上汗珠被汤的热量催出后,阿姨感慨般地放下空碗,贺蔷则还在回味,将生擦了擦嘴,语气精神又自豪,“喝饱了吧?那我回去了。”
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