从莲花山回来的四个好朋友不仅通过这次上山野炊获得了良好的感情,而且他们之间的感情更深厚了一些,还让他们对彼此也更加了解,成为了形影不离的好朋友。特别是李家大小姐和墨兰,从那天上山回来,就一直拉着对方的手,像一对情同手足的好姐妹,她们两有说不完的话,道不完的事,就好像是一对孪生双胞胎一样亲密。这几天,墨兰邀请李家大小姐做客自己的酒铺,墨兰拿出了自己十年前酿的老酒,老酒经过多年的积淀和密封发酵后变得醇香和浓郁,一打开酒坛子,瞬间周围的酒客都纷纷向墨兰打听:“这是多少年前酿的白酒啊?怎么这么香。”有的顾客还提议:“要不把这坛陈年老酒都倒一点给在场的顾客尝一尝吧,如果味道好,我们都会买几斤回去尝尝鲜的。”还有的顾客这样说:“老板,你的这一大坛酒我连缸子都买下了,老板,你看我够不够真诚?”而墨兰也时常开玩笑的对那些顾客说:“别急,别急,见者有份,大家都是我的衣食父母,我会给大家尝尝亲手酿制的白酒的,至于那个连缸子都要买下的人,不好意思哈,我只卖酒,不卖缸,我祖辈也是以酿酒为生的人,这缸子都是我的祖先传下来给我这一代的,是振铺之宝,你买不起的。”然后就会引起周围喝酒的顾客一阵哄堂大笑,每天都是这样,在那些微醉的顾客中忙碌着,送走了一波又一波爱喝酒的顾客,不乏有一些没有钱,但又爱喝酒,总是拖着酒债不还,但最后因为墨兰的客气与为人友善,所以总是不好意思不还钱,因此一旦有点小钱就来还钱然后拖着债继续喝酒的人,还有一些是有钱而且总是几斤几两的买走墨兰自酿的白酒的人,这些都是吃饷银,充官粮的有钱人,有经商的,有捕快,有在衙门里做事的,还有就是看守犯人的头头,总之这些为国家办事的有钱人经常来这里喝酒,也从不拖欠酒钱。最后一种是墨兰最想要接触的,那就是和李家大小姐和孙家少爷这样的真正的大富大贵的名门正派,在社会上有一定地位的人,每每遇到些喜庆的事情,或者哪家老爷升官发财了,或者邀请一些上流社会的县令,知州大人,或者是一些三四品的官吏都会来墨兰的酒铺请一桌好酒好菜,然后顺便给墨兰一些银两打赏,墨兰也总是忙上忙下,又是传菜又是送菜的,还要不停的给那些官吏臻满一壶壶的好酒,就因为墨兰家的酒是这凤溪镇出了名的好酒,墨兰的祖祖辈辈都是酿酒世家,他的曾祖父还曾经开了一家酿酒厂,是酿酒厂的老板,只是酒厂因为被人欺诈,欠了一屁股的债之后就关闭了,不然墨兰的父亲也不会开出这一家酒铺来供一大家子吃饭呀!总之,墨兰的这家酒铺虽不是凤溪镇唯一的一家酒铺,但酿酒的工艺却是最好的,受到了大众的好评,不管男女老少还是有钱没钱的,都喜欢来墨兰的酒铺喝酒,整日都是生意兴隆,没得消停。
今天李家大小姐来酒铺光临,就是墨兰的荣幸,既然大小姐来了,还是墨兰的好朋友,那么当然不能怠慢了李家小姐了,墨兰拿出一坛没有开封的十年酿制而成的老酒,倒了一点在碗里,然后端到李家大小姐面前,说:“李姑娘,你尝尝,看爱不爱喝。”李姑娘也很委婉的用手往墨兰这边一推,说道:“嗯,酒是武人喝的东西,我一弱女子实在是不习惯。”我一直缠着她要她尝尝:“你就尝尝吧,你家的侠客可是经常以酒壮胆的啊,你看在他的喜好份上,你也学着喝点!”“好吧,那我勉为其难的喝点吧。”看着李家大小姐一脸嫌弃的样子,然后憋了一口气,硬着头皮把那碗烈酒喝了下去,没想到却得到了李家大小姐的赏识,喝完后她说:“烈中带点清冽,苦涩中带点微甜,着实味道挺好的,再来一碗。”我冲着她笑了笑,说:“我家的白酒味道不差吧,怎么,小心喝过头了啊,那可要酒后失色了!”“那你家的白酒是怎么酿制而成的呀?”“这个嘛,我就直话直说好了,这是我曾祖父传下来的秘诀,酿酒的过程并不难,主要是要磨粮食,浸泡粮食,蒸熟粮食,冷却粮食,再加入酵母,等待1-2个月后,就可以喝到自己酿的白酒了,我们家的白酒与别人家的不同的原因主要在于选的材料,我得来的粮食都是西凉河那边的农民种的粮食,这些都是要上交给国库的粮食,多出来的便拿到市场上去卖,所以我也就成为了买者中的一员,然后论磨谷子的工艺,我平时会让我家的驴来完成这项工作,反正驴好养得很,每天喂点米糠水给它喝,给点谷子给它吃就能喂饱它,我只管在磨盘里面不断地加粮食让它磨就行,我家那头驴吃得少做得多,是一头很勤快的母驴,可能是母驴的天性吧,这一辈子都没有生下一头小驴崽子,而是跟了我墨兰吃了一辈子的苦头,等它老了我一定要好好关照它,给它好吃好喝好休息。最后是选的气候,我这后院酿酒的地方长年累月都是潮湿闷热的,所以温度高也就造成了酒发酵得快,发酵得醇,发酵得透彻,所以我家酿的酒会比一般的酒铺卖的酒好喝很多,你看很多小商小贩高喊着多少钱多少钱一两的白酒,都是小作坊做出来的酒,不醇,不干净,而且喝多了容易上头,我家酿的酒就不一样,不仅不容易上头,而且还有一定的保健作用,是纯天然的固态酿造法酿制而成的。如果李姑娘的爹爹也喜欢墨兰家的酒的话,我可以叫人随时送一大缸过去,知道你爹爹官场上的人物,常常要陪官吏喝酒应酬,少不了白酒,反正,只要李姑娘需要,我一定满口答应。”“那既然墨姑娘都满口答应了,我也就不客气了,谢谢了,呵呵。”“没关系的,我还怕我家的酒销量不好呢,李家如此的大户人家,我碰到李家这么好的销路,高兴还来不及呢,怎么会生气呢,你说是不是?”“好吧,喝完你家的酒,明天我带你到我家去见识见识!”“好啊!”……
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