第20章 第20章-第2/3页

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        蔡华看看已经没有人了的大堂,在门口挂了个中午休息的牌子也关上门跟着进后厨去了,路过薛铭之他们那桌,看看桌上还没吃完的饭菜,随手拿了个竹罩把饭菜都罩了起来。

        她只会对好看的人体贴!

        几人都进了后厨,华轻轻看看台上的配料竟然还不少,连植物油都有一大桶,要知道城里人能一个月打二两植物油就算宽裕了,大概只有穷人才物资紧缺。

        话不多说,洗了手,拿起牛肉就开始切,还顺嘴跟蔡华说了什么才是顶丝切,切完装一个碗里,逐一放调料,然后抓匀放置,在等待的过程中就把青椒横刀拍一拍才切好,又把葱姜蒜和小米辣椒都切好备用。

        看时间也差不多了又往牛肉中加生粉还有少量花生油,抓匀锁住水分。

        之后起火,过不放油倒入青椒炒至断生,盛出备用,热锅凉油倒入牛肉快速划散,加葱姜蒜和小米辣椒煸出香味,倒入青椒翻炒,加盐酱油白糖调味,大火翻炒两分钟出锅。

        华轻轻在每一个步骤的时候都解释其中的用意,只是薛铭之和蔡华都听得很懵懂,只有王大勺甚解其意,也暗暗记在心里。

        华轻轻把菜盛出来后放在几人面前,王大勺刚想夹一块,眼前的才菜却消失了,抬眼看去,蔡华非常狗腿的笑道:“叔,我们去外面吃,轻轻和薛知青都还没吃饭呢!”

        啧!还能怎么办,去呗!

        几人又回到前堂,刚坐好,王大勺就迫不及待的夹起一块肉放进嘴里,不得不说,他和华轻轻炒菜的顺序差不离,但味道却完全不一样。

        华轻轻炒的牛肉鲜香嫩滑,青椒也很入味,完全是极好的下饭菜。

        从旁边的薛知青非常优雅的风卷残云就知道了,刚才他吃自己炒的菜可不是这样的,王大勺感觉自己受到一万点伤害了。

        不仅如此,连吃过饭的蔡华也打了一碗饭过来,加入到风卷云涌行列,薛铭之不高兴的皱了皱眉头,早知道刚才自己买下这份菜就好了!

        看到华轻轻还在吃了原先的菜,一把把这份放在王大勺面前的菜挪到华轻轻面前,“别吃那个,吃这个!”

        那个又柴又膻,有什么好吃的!

        华轻轻无所谓,她又不挑食,不过也谢了薛铭之的好意,夹了菜又把菜挪到他面前,“你多吃点,劳累了大半天了,你刚才都没吃!”

        不只王大勺受到伤害了,连蔡华的饭都不香了,合着她就不该抢菜吃?可是轻轻炒的菜真的比王叔炒的好吃呀!

        等几人都吃好了饭,王大勺才笑道:“华同志,你和小华是朋友,我就厚脸皮叫你轻侄女了,不知道你还有其他菜谱吗?上面过两天来人,我还没有合适的菜谱来招待呢!当然,亲兄弟明算账,菜谱算是我跟你买的。”

        华轻轻微微一笑,“王叔客气了,菜谱我是有一些,只是不知道你是想做哪类菜式?”

        王大勺闻言,眼睛都亮了,“都说无鸡不成宴,有鸡肉的做法吗?”……
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