就着吕夫人提起的话题，江寒又讲了讲火锅节的事，还灵机一动，当即想到要增加一个开幕式，邀请吕夫人去揭幕。
一众人说说停停，从楼上看到楼下，吕夫人也被说起来兴致，不时指着这里说可以挂些福件，那里可以摆张屏风，又说哪里的什么雕花木桌最好，哪里的瓷器最细等等。
说到最后，付思雨与江寒脸上的笑都不由得有些僵——要真将吕夫人说的这些置办齐全，他们的两百两筹备资金，可远远不够啊！
待到了门前，吕夫人还意犹未尽，指着门楣对付思雨说道：“你这丫头也不给我去封信，说说这铺子的事，不然，这次我来落霞，便能给你捎副张记做的镶金匾额来了。”
江寒不知道这张记做的匾额有什么不同，付思雨却是印象深刻的。
她立即低呼出声：“姨母，张记的镶金匾额我可要不起，那一张匾额就得花掉我们一半的钱，我们总不能光抱着那匾额做生意吧？!”
吕夫人没理解她所谓的一半钱是多少，白了她一眼，说道：“哪有你说的那么贵，不过百两银子的匾额而已，但是他家用的颜色经久不退，非常气派……”她突然顿住，茫然地看着，表情奇怪的江寒和付思雨，“怎么了?”
付思雨满脸尴尬：“姨母，我们开这个铺子，一共只有二百两银子的预算，我出一百二十两，江寒跟她的一些叔伯婶子，一起凑了八十两。”
江寒咧咧唇，接着道：“房租一年花了五十两，泥瓦匠需要十五两，再流出材料费用及周转资金五十两到八十两——店内装饰摆件、桌椅碗筷以及厨房用具等的费用，必须控制在五十五两到八十五两之间。”
吕夫人惊呆了，怪不得她想不明白，付思雨突然说要开饭铺，是从哪里来的钱呢！
一百二十两银子，她每个月省下的月钱都不止这些吧？
“二百两银子能开出什么好铺子？要开就多花点钱，把铺面做好点，客人也会更舒心，更愿意上门吧？”
吕夫人很不解，之前江寒说得头头是道，明明是个很会抓人心做生意的人啊，怎么这方面却这么抠搜小气呢？
“夫人，落霞镇不比府城，西霞街更是落霞镇的平民区，来往的客人，除了普通镇民之外，便都是些生意人，这些人欣赏水平有限；我们做的是简餐，不是那种点菜喝酒之地，店内保持干净整洁，便能基本满足他们的舒适度。”
江寒稍顿了一下，待确认吕夫人眼中没有茫然之色后，继续道：“再加上我们是跟隔壁的茶馆联营——也就是一起经营，如果有客人想要更舒适的聊天环境，到时可以去茶馆雅室。”
“我是这样想的，我们的店只有这么大，不可能招揽所有的客人，像那些要喝酒猜拳的客人，不是我们的目标客户群。”
江寒的说法，吕夫人能够理解，但还是很诧异她能说出这种话，毕竟有野心的生意人，有几个不想做尽天下人的生意呢？
这段话之后，吕夫人开始有些喜欢江寒了——谁会不喜欢一个头脑清晰，知道适可而止的人呢？!
只能说吕夫人对江寒的认识太浅薄，她的这番心思如果被
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吕同得知，一定又会惹得他哇哇大叫。
就连江寒本人，恐怕也会无地自容，因为，在许多人眼里，她几乎能与得寸进尺划等号。
除此之外，她还是“喜欢折腾”这四个字的代言人。
次日清早，她便被贴了三种不同语气的“喜欢折腾”标签。
如今不用去茶馆了，早上到码头卖包子的事，又落回江寒身上了。
望着人来人往热闹非凡的大码头，江寒差点自己被自己感动——她真是个念旧的人啊，都要开店挣大钱了，还继续坚持每天来码头卖两三文钱一个的包子。
她才这样想着，耳边便想起一道略带讽刺的声音：“哟呵，江小二，江掌柜，这都要当掌柜了，还来码头卖包子啊?连这点小钱你都不放过，还让不让那些真正穷困的小贩活了。”……
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