但是这样烘烙出来的还带着一股焦香,外面的口感柔韧有嚼劲儿,满满的都是面香味,就算干吃都能吃上两张。
半个时辰的功夫就烙好了两大盆,苏柔擦了擦被锅烤出来的汗,手也没停,直接洗锅开始热油,把已经泡好的土豆丝倒进去大火烹炒,再放上辣子和盐醋,炒熟后出锅装盘。
两瓢水下去锅也洗了干净,在外面的灶台做饭就是这点方便的,水都可以直接泼在菜地里。
把卤好的肉也拿出来几大块,放在案板上用菜刀剁的碎碎的备用。
馍都从中间用小刀切开,像个布袋一样,一半馍馍里面塞上卤肉和葱花,一半塞辣土豆丝了。
“我先给孙婆婆和孙叔叔送过去一些,回来我们就吃。”
苏柔端过去的时候孙婆婆也正在吃饭了,桌上的都是两样青菜还有一盘酥肉。
“阿柔来了,没做什么好菜,就没叫你和你娘。”孙婆婆笑着朝她招手。
“这不我就送好吃的来了吗,这是我做的,给您和孙叔叔尝尝。”
孙婆婆拿起一个,一脸稀奇,“这就是普通的馍馍夹肉?还有土豆丝呢。”
苏柔点了点头,浅笑着说,“是啊,不过我想叫她肉夹馍更好听些。”
“倒是阿柔会起名字,肉夹馍的确比馍夹肉好,听起来肉就多呢。”孙婆婆说完迫不及待的咬上一开口。
馍劲道好吃,里面的卤肉切碎了再淋上卤肉的酱汁更香了,葱花在里头也解腻增香,简直好吃的不能再好吃了。
“乖乖,馍啊肉啊都吃了一辈子,怎么放到一起吃就这么香呢。”
孙兆勇也拿起一个夹土豆丝的尝了尝,然后应和道:“的确好吃。”
“我就是随便做做的,还是想着婆婆说中午自己带饭吃,我想着这馍馍好存放也好带着,但是干吃又没有味道,带着菜也不方便,就想着包着菜,拿着就能吃,多方便的。”
苏柔也是被孙婆婆的话启发了,不然也是想不到这么好的法子的,她自己还没尝过,但是听孙婆婆和孙叔叔这样说,那定是不错的。
“中午给我吃这个,就是不给工钱我都愿意!”孙婆婆三两口就吃下了一个又去拿那个夹土豆丝的。
“那这肉夹馍可是给婆婆管够的。”
苏柔回去的时候发现桌上都摆好了,甚至还有一碗菜汤,于是惊喜道:“是娘亲做的?”
苏倩云腼腆的笑笑,手有些紧张的攥了起来,“娘怕这吃的有些干了,所以想着做个汤,但是娘做的不好,阿柔就将就着喝喝。”
“好的,阿柔最喜欢喝了。”苏柔对于娘亲能主动做这些都已经欣慰的不行了,就算是洗锅水都愿意喝的,直接拿起来就是一碗喝了下去。
“真好喝。”……
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半个时辰的功夫就烙好了两大盆,苏柔擦了擦被锅烤出来的汗,手也没停,直接洗锅开始热油,把已经泡好的土豆丝倒进去大火烹炒,再放上辣子和盐醋,炒熟后出锅装盘。
两瓢水下去锅也洗了干净,在外面的灶台做饭就是这点方便的,水都可以直接泼在菜地里。
把卤好的肉也拿出来几大块,放在案板上用菜刀剁的碎碎的备用。
馍都从中间用小刀切开,像个布袋一样,一半馍馍里面塞上卤肉和葱花,一半塞辣土豆丝了。
“我先给孙婆婆和孙叔叔送过去一些,回来我们就吃。”
苏柔端过去的时候孙婆婆也正在吃饭了,桌上的都是两样青菜还有一盘酥肉。
“阿柔来了,没做什么好菜,就没叫你和你娘。”孙婆婆笑着朝她招手。
“这不我就送好吃的来了吗,这是我做的,给您和孙叔叔尝尝。”
孙婆婆拿起一个,一脸稀奇,“这就是普通的馍馍夹肉?还有土豆丝呢。”
苏柔点了点头,浅笑着说,“是啊,不过我想叫她肉夹馍更好听些。”
“倒是阿柔会起名字,肉夹馍的确比馍夹肉好,听起来肉就多呢。”孙婆婆说完迫不及待的咬上一开口。
馍劲道好吃,里面的卤肉切碎了再淋上卤肉的酱汁更香了,葱花在里头也解腻增香,简直好吃的不能再好吃了。
“乖乖,馍啊肉啊都吃了一辈子,怎么放到一起吃就这么香呢。”
孙兆勇也拿起一个夹土豆丝的尝了尝,然后应和道:“的确好吃。”
“我就是随便做做的,还是想着婆婆说中午自己带饭吃,我想着这馍馍好存放也好带着,但是干吃又没有味道,带着菜也不方便,就想着包着菜,拿着就能吃,多方便的。”
苏柔也是被孙婆婆的话启发了,不然也是想不到这么好的法子的,她自己还没尝过,但是听孙婆婆和孙叔叔这样说,那定是不错的。
“中午给我吃这个,就是不给工钱我都愿意!”孙婆婆三两口就吃下了一个又去拿那个夹土豆丝的。
“那这肉夹馍可是给婆婆管够的。”
苏柔回去的时候发现桌上都摆好了,甚至还有一碗菜汤,于是惊喜道:“是娘亲做的?”
苏倩云腼腆的笑笑,手有些紧张的攥了起来,“娘怕这吃的有些干了,所以想着做个汤,但是娘做的不好,阿柔就将就着喝喝。”
“好的,阿柔最喜欢喝了。”苏柔对于娘亲能主动做这些都已经欣慰的不行了,就算是洗锅水都愿意喝的,直接拿起来就是一碗喝了下去。
“真好喝。”……
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