第九章美味绝伦的鸡汤-第2/3页

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        但是第一个土豆切得实在是惨不忍睹,但是好在没有切伤手指。

        将切出来的薯条泡在水里,以防止它氧化变红。

        林业又盯上了第二个土豆。

        片刻过后,林业刀下的土豆片已经勉强可以达到厚薄一致了。

        看了看时间,还很充足,林业又拿出了第三个土豆。

        很快,林业手上的菜刀便发出了节奏一至的下刀声,一根根粗细一致的土豆丝出现在了案板之上。

        之前切废的土豆丝,林业可没打算丢掉,节约粮食拒绝浪费,这可是从小教育的传统美德。

        等晚上一块炒了就是一顿饭菜。

        看了看鸡肉腌制的差不后,林业开始烧水,准备煲汤。

        煲汤和炖肉还不太一样,在炖肉的基础上还需要在转成小火熬制一段时间,以保证鸡肉能够完全溶解在汤汁里面。

        半个小时后,鸡肉已经被炖好,林业根据系统提示,将鸡肉取了出来,然后把骨架剔除只留下鸡肉。

        又花费了十多分钟,将鸡肉撕成条状,重新放回了锅里面。

        改用小火熬煮,同时又打开另外一个煤气灶,将鸡骨用清水熬煮。

        经过一个小时的熬煮,林业在晚上**点钟的时候,终于得到了他的第一碗汤。

        当林业掀开锅盖的那一刻,整个房间里面香味四溢,让林业的这个厨师都忍不住大口的吞咽着口水。

        “总算没白忙活!”

        林业暗自感慨,同时拿来碗具准备品尝一番。

        汤汁稠而不粘,一眼看去就像是一锅雪白的牛奶。

        轻轻舀出一勺放在嘴里,一瞬间汤汁在林业的嘴巴中彻底散开。

        “好喝!”

        林业眼前一亮,汤汁中带有一股别样的香味,同时却又异常的丝滑。

        林业推测应该是,鸡骨起到了丝滑的效果,炖熟的鸡骨经过清水的熬煮,只留下了小半碗的油水状液体。

        出锅前,林业按照步骤将其加到了汤汁里面。

        一口下去,林业并不满足,直接盛满一大碗,大口品尝起来。

        早先被撕成条状的鸡肉并没有因为熬煮的关系变硬,相反依旧保持着那股鲜嫩,并且还吸满了汤汁,一口下去,鸡肉的鲜嫩和汤汁的鲜滑瞬间融合。

        让本就绝美的鸡汤,再次提升了一个档次。

        “小玖这丫头一定会喜欢的。”

        林业一边感慨着系统的神奇,一边大口的吞咽着鸡汤。……
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