第二百一十四章 小林家的糖醋鱼

　　第二百一十四章小林家的糖醋鱼

　　第二个完成者，是那位性感火辣的御姐。

　　此刻，全场都在注视她，不过性感御姐心理素质相当不错，脚步稳健，端着盘子没有一丝颤抖，显然已经习惯了大场面。

　　“这就是我的料理！”

　　将料理端上考官席后，性感御姐开口说道。

　　“糖醋鱼？”堂岛银指了指盘子，里面摆着一条被糖醋酱淋湿的鱼。

　　“对，是一种中华传统美食，年年有余糖醋鱼。”性感御姐不慌不忙答道。

　　“年年有余？”

　　大部分厨师一脸茫然。

　　“鱼象征了「年年有余」，象征来年的各种好运多到有「剩余」，通常会一整条鱼完整地烹调后上菜，中华传统习俗认为这道鱼料理不能通通吃完，必须「余」下一些以讨吉利。

　　  而且糖醋鱼是浙江菜菜系中很有特色的菜式之一，糖醋鱼以草鱼为主要材料，烹饪以炸为主，口味属于糖醋味……”

　　性感御姐见众人茫然，便充当解说员解说了一下。

　　堂岛银点头，“这道中华料理还是很常见的吧？”

　　“嗯，可以这么说，糖醋鱼是很多人喜欢的一种菜，糖醋鱼的味道是酸酸甜甜的，我们在吃的时候对食欲是很有帮助的，特别是在炎热的天气的时候,  很多人没有胃口，吃这道菜是再好不过的了,  是可以很好的提升自己的食欲的。”

　　“而且我还发现……”

　　性感御姐话还未说完,  就被堂岛银挥手打断。

　　“你先不用介绍,  等我们品尝后，给出评审意见！”堂岛银这般说,  拿起了筷子。

　　宫原秀二和星野玲美，对这道料理似乎也不存有期待感，并未多说,  同样拿起了筷子。

　　夹起一块鱼肉送到嘴边，咬了一口。

　　“味道还不错的样子……”

　　堂岛银心中噫了一声，原本以为只是很平常的一道料理，可随着料理入口，他不禁坐直了身体。

　　“油锅里炸至七成熟吗？火候控制得很好,  满分！”

　　“咦？好脆的口感,  混在鱼肉中的味道是什么？有点熟悉的样子,  还有这股酸甜的口感,  让肉质更为鲜美了。除此以外还有淡淡的洋葱和辣椒味，越嚼越是好吃,  唔,  我的食欲又被唤醒了……”

　　念头至此，堂岛银咽下嘴里的食物，目中透着一丝凝重，仔细观察夹在面前的鱼肉。

　　舌尖被酸甜可口的味道刺激得分泌出了更多的口水。

　　堂岛银接着又夹起一块鱼肉，吞咽进口。

　　唔！

　　瞬间睁大眼睛！

　　味道更加强烈了，鲜嫩的肉块在舌尖起舞,  旋转跳跃。

　　强大的鲜味瞬间充斥整个口腔,  不仅仅是罗非鱼之鲜，另一种美味程度的鱼肉，也在他的味蕾中，绽放出不一样的鲜味。

　　“鲈鱼！”

　　咔嚓。

　　堂岛银一不小心便将手中的筷子给折断了。

　　“好吃！”

　　“这种肉味鲜美是怎么回事！嘴巴根本停不下来了！”

　　堂岛银取过工作人员送来的新筷，将最后一点鱼肉送进嘴里，腮帮子鼓起，大口大口咀嚼，吃的津津有味的表情被转播屏来了一个长时间的特写。

　　场馆也寂静了下来。

　　宫原秀二、星野玲美情况也类似，本来都不抱有任何想法的他们，尝了一口之后，瞬间食欲大开,  两三口就将盘子里的鱼肉一扫而空。

　　再伸出筷子去夹鱼肉才发现,  已经是一个空盘子了。

　　“……没了？”

　　“没了！”

　　堂岛银叹息一声，宫原秀二也跟着叹息。

　　星野玲美忍不住开口说道：“鱼肉里的酸甜的口感是怎么回事，那是什么东西？”

　　“糖醋酱，油中加入蒜末爆香，加入洋葱甜椒炒至出水，加入米酒拌炒，再加入水拌炒一下，加入蚝油、番茄酱、糖加入醋，可自行调整味道！”……
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