第12章 第十二章-第2/4页

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        [想要想要!主播你不要理他们,一会儿都等不了!太没耐心了!他们不想要,主播你就抽我吧!]

        [谁说我们不想要的,我们只是表达一下对主播的敬佩之情,让主播知道我们有多喜欢她做的美食!]

        [就是就是,哪像你们一点表示都没有!主播看到,还以为我们不想要她做的美食了!]

        “停停,大家不要吵了,主播只是开一个玩笑!现在主播就用竹笋教大家做一道菜,免得大家中奖之后不知道怎么做着吃。”曲亦姝马上制止道。

        然后拿出几个竹笋,从根部到顶端划一刀,沿着化开的缝隙,用手把笋衣扒了下来。

        “处理竹笋要先拔掉外面的笋衣,像我这样先把竹笋划一刀,越往上要越用力,因为上端的笋衣会越来越厚。然后沿着划开的缝隙,用手一扒,一层层的笋衣就下来了,非常容易。”

        “看,扒好的竹笋就是这个样子。”曲亦姝拿着一个白白胖胖的竹笋道。

        “之后我们用刀把竹笋根部老的部分去掉,能用刀一下切断就是嫩的,切不动的地方肯定是老的。每根笋老的部分是不一样的,大家拿到竹笋后,切一下试试就能感觉出来。”

        介绍完后,曲亦姝把竹笋对半切开:“切开的竹笋像一个个古地球时期的宝塔,很漂亮。笋节越密的竹笋就越嫩,大家也可以用这个方法分辨竹笋的老嫩。”

        然后曲亦姝烧了一锅开水,往水里放了一些盐:“盐是根据水的多少自由调节的,如果水少就少放点,水多就多放一点,多点少点不要紧,别太多就行。接着把笋放进去,转小火,煮差不多15-20分钟,捞出来,晾凉。”

        “这一步在古地球时期叫焯水,可以去掉竹笋的苦涩味,让竹笋更加好吃。焯完水,竹笋就处理好了,接下来主播教大家做一道简单的凉拌竹笋。”

        “调料只需要糖,醋,盐,葱,姜,蒜,简单的调料,最能保护食材的鲜美,这样做出来,更能让大家体会到竹笋的美味。”

        曲亦姝把葱姜蒜切末,晾凉的竹笋切丝装盘,然后烧了一些热油,把葱姜蒜激出香味。依次把盐、糖、醋、油倒入盘子,最后拌了一下。

        “这样,竹笋就做好了!是不是很简单?”曲亦姝把做好的竹笋端到镜头前道,“那我们现在开始抽取幸运观众吧,这次就抽取十个!没抽到的也不要失望,主播下播之后就会把糖炒板栗、竹笋上架,大家可以在直播间买。”

        “恭喜是只兔子啊,悠悠我心,甜蜜糖果……十位观众中奖,主播下播了之后就你们寄过去。之前承诺过的竹编和野菜野果,也送给这十位幸运观众,就不单独抽奖了。”

        看到抽奖结果之后,曲亦姝有点惊讶谦谦君子没有中奖。直播间榜一抽奖有权重加成,这样他都没有中奖,看来新的榜一运气不怎么好啊!她决定单独送他一份,安慰安慰他。

        “有喜欢竹编和中式家具的观众,也不要着急,主播找到商家授权之后就会上架销售的,大家都可以买到。辣椒今天就不抽奖了,泡椒做好需要一个月的时间,等做好了之后主播再抽奖送给大家!”……
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