晚上商量好事情之后，只有明天一天的时间可以给石媖用来准备薛家寿席的比赛。
石媖记得那纸上所说是让参赛者自备食材，到时候将单子价格报上去核实后即可报销，所以她也不担心自己最后会往里面倒贴钱。
现在唯一需要确认的就是自己在参赛日选择参赛的菜品。
参赛规则是后厨里的师傅将菜做好之后，并不出来见人，由小二将菜品端出去交由评委品尝，这评委组成主要就是薛家一家人，其中就有薛瀚海以及过寿的主人公薛老夫人。
对于这样的评委组成，石媖倒是松了一口气。
人家专业到也不一定有多专业，可能看不出你做的菜的由来，精妙之处，评选不一定会客观，可是这样的评委好恶也是非常明显的，喜欢就是喜欢，不喜欢也不会勉强自己。
这样的话，石媖才敢用自己那“半路出家”修炼来的厨艺与那专业大酒楼的厨师一战，为什么说是“专业大酒楼”，因为石媖当晚跟他们说了自己要参赛后，赵小华晚上吃完饭刚回去不久，就又回来告诉她说这“醉仙楼”和“四时轩”两家大酒楼也派了师傅参赛，让石媖心里有个底。
“这个消息我不知道准不准确，是我爹他和人家在那码头闲聊的时候听人说的，我刚听完就跑来告诉你了。”说话的时候赵小华还一直在喘着气。
石媖谢过赵小华后，又跟吴章说让他先去休息，不用等她，她自己又在楼下写写画画了好长时间才去上楼休息。
果然第二天石媖没能早起。
还是底下有客人来吃饭，大声说话的时候石媖才被惊醒过来。
赶快收拾好自己下楼到后厨，她还没先开口，吴李氏跟石兰花就说让她今天好好做自己的事儿，她们几个人差不多能应付得了今天的生意，到时候如果有客人点的菜不会做了再喊她。
石媖也不磨叽，点头应了，心里把明天参加比赛得到头等奖的重要程度又给往上提了一个等级。
过犹不及，对于这个比赛，石媖看得很重，可也不会让自己太过重视，以至于心态失衡。
这种调节，还出现在石媖对于参赛菜品的准备上。
寻常来说，参加比赛自然都要拿出自己的看家本领，而这表现在比赛上，则最为直观的就是参赛食材，无论是天上飞的，地上跑的，都是“别人无我有”最为珍贵，且更有竞争力。
而对于石媖来说，这样的食材首先就不考虑的，其一价格太贵，她平日里也没接触过，并没有能处理好的自信；其二，她能想到的别人也未必想不到。
其他的不说，那两个大酒楼里的厨师肯定就比她要强多了，所以石媖觉得自己非得另辟奇径不可，而且，既然能有这个比赛，那就说明薛家对于这两个酒楼里出来的菜品是不尽满意的。
这也是石媖跟其他像石媖这样的小饭馆的人参加这场比赛希望的来源。
吃了几个煎包，喝完粥后，石媖打了声招呼就独自一人出去了菜市场。……
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