柯遥是在几番纠结之后,才在众多的臊子种类中选中了豌杂臊子。
一是当时晒干蔬菜的时候晒了很多的豆类,如今刚好可以吃一吃。
二是在麻辣鲜香的汤底舀上一勺软糯的豌豆,再加上炒熟的肉臊子,实在是让人没有理由去拒绝。
晒干的豌豆经过泡制,早就慢慢涨了起来,变得粒粒饱满。
因为没有高压锅,所以柯遥选择了砂锅。用小火一点点煮至豆子涨开破裂,用勺子轻轻一戳就能碾碎,才算是煮好了。
剩下的肉臊子就是用普通的猪肉切碎,然后加上豆瓣酱在锅里轻轻一炒,就做好了。
不过,也是这最简单的一步,牵扯住了桑茜的视线,直接让她闻香而来。
简而言之,任何有肉的活动,都能立刻、马上吸引住桑茜。
刚煮好的面条被捞进早早盛出来的豌豆汤中,然后淋上了满满的豌豆和刚炒好的肉臊子。
炖到十分绵软的豌豆,没有一点特别的豆腥味,反而越发显得甜、糯。肉臊子用豆瓣酱炒的满是红油,再配上晒干的辣椒还有大把的花椒面,越发显得的麻辣十足。
桑茜这一筷子挑下去下去,面条格外入味,再配上豌豆的香糯,肉臊子的麻辣鲜香,更显得汤汁香辣。
一口下去,真的是过瘾得很。
有那么一瞬间,桑茜甚至觉得好像回到了现实社会,她出差路过重庆的街头,坐在街边的苍蝇馆子里,吃下的这一口面。
大冬天的,坐在烧的滚热的炕上,来上一口麻辣十足的面条,再出上一身汗。
桑茜喝下最后一口汤,向后靠在自己的被子上,感觉人生都被满足了。
柯遥也吃出了一身的汗,虽然这一碗面简简单单的,但在寒冷的冬天还是很舒服的。
——
最基本的东西都准备好了以后,等价但也攒的差不多了,柯遥才又开始准备开始做蛋糕。
山洞里面只有最原始的烹饪工具,所以柯遥在把鸡蛋磕到碗里分开蛋清和蛋黄以后,就撸起袖子准备用筷子把蛋清打发出来。
咔咔打鸡蛋的动作在没有其他声音的山洞里格外明显,成功的把在炕上除了发呆就是摆烂的桑茜吸引了过来。
看见柯遥如同机械一般的动作,她思考了两秒,然后一骨碌从炕上站了起来,她好像可以做个东西帮帮柯遥。
呆的实在无聊的桑茜刷了一个竹筒,然后劈出了好多细细的竹条,一起绑在了一根竹筷上,用棉布扎得紧紧的。
“弟弟,你看这个能不能省点力气。”把做出来的类似刷子一样的东西递过去,桑茜看着柯遥说道。
柯遥接过来将信将疑的试了一下,然后发现这个东西做的原理就像是把好多根筷子给绑在了一起,好像确实可以稍微轻松一些。……
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一是当时晒干蔬菜的时候晒了很多的豆类,如今刚好可以吃一吃。
二是在麻辣鲜香的汤底舀上一勺软糯的豌豆,再加上炒熟的肉臊子,实在是让人没有理由去拒绝。
晒干的豌豆经过泡制,早就慢慢涨了起来,变得粒粒饱满。
因为没有高压锅,所以柯遥选择了砂锅。用小火一点点煮至豆子涨开破裂,用勺子轻轻一戳就能碾碎,才算是煮好了。
剩下的肉臊子就是用普通的猪肉切碎,然后加上豆瓣酱在锅里轻轻一炒,就做好了。
不过,也是这最简单的一步,牵扯住了桑茜的视线,直接让她闻香而来。
简而言之,任何有肉的活动,都能立刻、马上吸引住桑茜。
刚煮好的面条被捞进早早盛出来的豌豆汤中,然后淋上了满满的豌豆和刚炒好的肉臊子。
炖到十分绵软的豌豆,没有一点特别的豆腥味,反而越发显得甜、糯。肉臊子用豆瓣酱炒的满是红油,再配上晒干的辣椒还有大把的花椒面,越发显得的麻辣十足。
桑茜这一筷子挑下去下去,面条格外入味,再配上豌豆的香糯,肉臊子的麻辣鲜香,更显得汤汁香辣。
一口下去,真的是过瘾得很。
有那么一瞬间,桑茜甚至觉得好像回到了现实社会,她出差路过重庆的街头,坐在街边的苍蝇馆子里,吃下的这一口面。
大冬天的,坐在烧的滚热的炕上,来上一口麻辣十足的面条,再出上一身汗。
桑茜喝下最后一口汤,向后靠在自己的被子上,感觉人生都被满足了。
柯遥也吃出了一身的汗,虽然这一碗面简简单单的,但在寒冷的冬天还是很舒服的。
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最基本的东西都准备好了以后,等价但也攒的差不多了,柯遥才又开始准备开始做蛋糕。
山洞里面只有最原始的烹饪工具,所以柯遥在把鸡蛋磕到碗里分开蛋清和蛋黄以后,就撸起袖子准备用筷子把蛋清打发出来。
咔咔打鸡蛋的动作在没有其他声音的山洞里格外明显,成功的把在炕上除了发呆就是摆烂的桑茜吸引了过来。
看见柯遥如同机械一般的动作,她思考了两秒,然后一骨碌从炕上站了起来,她好像可以做个东西帮帮柯遥。
呆的实在无聊的桑茜刷了一个竹筒,然后劈出了好多细细的竹条,一起绑在了一根竹筷上,用棉布扎得紧紧的。
“弟弟,你看这个能不能省点力气。”把做出来的类似刷子一样的东西递过去,桑茜看着柯遥说道。
柯遥接过来将信将疑的试了一下,然后发现这个东西做的原理就像是把好多根筷子给绑在了一起,好像确实可以稍微轻松一些。……
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