先拿出鸡翅,林诺诺在表面划上花刀,加上适量料酒,酱油,盐等调味料腌制。
在等待腌制的同时,她搭配好调味品配制成酱汁。看时间差不多了,给鸡翅裹上一层薄薄的淀粉。
然后预热油锅,把鸡翅放入,煎至两面金黄,待到微焦取出备用。
虽然还不是成品,但是散发出的气味已经令人垂涎欲滴了。
接着,林诺诺将调制好的酱汁匀出一半倒入锅中,小火翻炒到浓稠。再把微焦的鸡翅重新加入锅里,一起翻炒,等到酱汁均匀地挂在鸡翅表面,这才撒上系统商城买来的一点芝麻点缀,出锅。
霎时间,浓郁的香气四溢,光嗅着味道便让人食指大动。
离后厨不远的励思祁等人自然也闻到了这诱人的香味。
“闻着总是这么香。”味道可不怎么样,后半句成渝自然没有说出来。
做完了烧汁鸡翅,下面就是简易版麻辣烫了,林诺诺用之前做烧汁鸡翅的时候调制好的另一半酱汁做底料。就着之前的锅舀了几勺水,再把洗好的蔬菜按照顺序丢进去煮熟,撒上适量的佐料,一副简易版的麻辣烫就完成了。
片刻,林诺诺便端着烧汁鸡翅和麻辣烫来到了大堂。
安宏茂已经被芸娘和安晋扶去房间休息了,整个大厅只有萧九一个人还在里里外外忙碌着。
“烧汁鸡翅和麻辣烫,两位客官尝尝。”
一被摆上桌子,两样菜肴近距离散发的味道更是勾人。
励思祁拿起筷子准备品尝烧汁鸡翅,却被成渝抢先一步,“公子,让卑职先帮你尝尝。”
到手的鸡翅飞了,励思祁也不恼,调整好姿势,好整以暇地看着成渝表演。
只见成渝一副视死如归的表情咬了小小的一口,质嫩可口,鲜美多汁。
这,不对啊。他不会味觉出问题了吧?
又咬了一口,软嫩的鸡肉甚至还有些弹牙,油而不腻,齿颊留香。
成渝不信邪,将整只鸡翅都吃完,连骨头都啃的干干净净,那鲜美的味道还是遗留在唇齿间久久不肯散去。
“公子,卑职觉得,这鸡翅有问题。”成渝睁着眼睛说瞎话,对着烧汁鸡翅又伸出了手,“再吃一块才能品出来。”
“哎。”励思祁一把拦住成渝蠢蠢欲动的爪子,自己夹了一块鸡翅品尝,“有问题那就不要吃了。”
嗯,香甜软糯,浓油厚酱,比他想象中的味道还要美味。他自认已经吃遍天下美食,竟都觉得惊艳不已。
粗略端详了一番林诺诺,看来若是这小厨师一直在春城斋,这酒楼一时半会是倒不了了。
“小厨神,这盘鸡翅味道可谓精妙绝伦,可是之前你那个糖醋里脊和蘑菇汤的味道,我是真不敢恭维。”成渝觉得自己需要一个答案,“你说有原因,是何缘故啊?”……
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在等待腌制的同时,她搭配好调味品配制成酱汁。看时间差不多了,给鸡翅裹上一层薄薄的淀粉。
然后预热油锅,把鸡翅放入,煎至两面金黄,待到微焦取出备用。
虽然还不是成品,但是散发出的气味已经令人垂涎欲滴了。
接着,林诺诺将调制好的酱汁匀出一半倒入锅中,小火翻炒到浓稠。再把微焦的鸡翅重新加入锅里,一起翻炒,等到酱汁均匀地挂在鸡翅表面,这才撒上系统商城买来的一点芝麻点缀,出锅。
霎时间,浓郁的香气四溢,光嗅着味道便让人食指大动。
离后厨不远的励思祁等人自然也闻到了这诱人的香味。
“闻着总是这么香。”味道可不怎么样,后半句成渝自然没有说出来。
做完了烧汁鸡翅,下面就是简易版麻辣烫了,林诺诺用之前做烧汁鸡翅的时候调制好的另一半酱汁做底料。就着之前的锅舀了几勺水,再把洗好的蔬菜按照顺序丢进去煮熟,撒上适量的佐料,一副简易版的麻辣烫就完成了。
片刻,林诺诺便端着烧汁鸡翅和麻辣烫来到了大堂。
安宏茂已经被芸娘和安晋扶去房间休息了,整个大厅只有萧九一个人还在里里外外忙碌着。
“烧汁鸡翅和麻辣烫,两位客官尝尝。”
一被摆上桌子,两样菜肴近距离散发的味道更是勾人。
励思祁拿起筷子准备品尝烧汁鸡翅,却被成渝抢先一步,“公子,让卑职先帮你尝尝。”
到手的鸡翅飞了,励思祁也不恼,调整好姿势,好整以暇地看着成渝表演。
只见成渝一副视死如归的表情咬了小小的一口,质嫩可口,鲜美多汁。
这,不对啊。他不会味觉出问题了吧?
又咬了一口,软嫩的鸡肉甚至还有些弹牙,油而不腻,齿颊留香。
成渝不信邪,将整只鸡翅都吃完,连骨头都啃的干干净净,那鲜美的味道还是遗留在唇齿间久久不肯散去。
“公子,卑职觉得,这鸡翅有问题。”成渝睁着眼睛说瞎话,对着烧汁鸡翅又伸出了手,“再吃一块才能品出来。”
“哎。”励思祁一把拦住成渝蠢蠢欲动的爪子,自己夹了一块鸡翅品尝,“有问题那就不要吃了。”
嗯,香甜软糯,浓油厚酱,比他想象中的味道还要美味。他自认已经吃遍天下美食,竟都觉得惊艳不已。
粗略端详了一番林诺诺,看来若是这小厨师一直在春城斋,这酒楼一时半会是倒不了了。
“小厨神,这盘鸡翅味道可谓精妙绝伦,可是之前你那个糖醋里脊和蘑菇汤的味道,我是真不敢恭维。”成渝觉得自己需要一个答案,“你说有原因,是何缘故啊?”……
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