第十二章 折耳根-第3/3页

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    向下走,三人又发现了一块有折耳根的地方,是一个水坑,里面没有水,有块大石头,仨小孩又开始挖折耳根大业,婆婆就赶着牛慢慢走着。

    大概是因为这里被树木遮住,没有阳光,还有肥力不够,所以折耳根都瘦瘦的,很纤细。

    觉得差不多了,三人就出了水坑。

    然后走走停停、打打闹闹,不会儿就回到家了。婆婆把牛关回牛圈,姐弟俩也跟赵娟分手。

    回家后,婆婆开始煮饭,小溪跟陈玉彬就把折耳根倒出来,拿了个筲箕开始择。

    把根茎上的泥土和须去掉,然后折成一小节一小节的,择了一满瓷盆,清洗干净,然后把野蒜洗干净切段,倒进瓷盆里。

    加入适量的油盐酱醋和油泼辣子,用筷子搅拌均匀。

    因着野生的没有家养的嫩,更入味,所以把装着折耳根的瓷盆放进碗柜里,待晚上味儿就全腌进去了,下饭很是可口。

    小溪又把择剩下的老根收集起来,拿了锄头,在院子里的韭菜丛旁边挖了几个大坑,把老根埋进去。

    因为折耳根是分根繁殖,所以把不要的老根埋进土里,过不久又会生根发芽,就可以直接在菜园子里挖折耳根了,很是方便。因着院子里的土没有山上的土肥(因为山上的土是用树叶沤出来的,常年累计,很是肥厚),所以折耳根长得瘦瘦的,生的根儿也不长,产量不多。


    本章完

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