那个时候，打的菜籽油，因着机器还不先进，所以没有炒制油菜籽这一过程，所以打出来的菜籽油吃着比较涩，而且不是一般的涩嘴，炒出来的菜简直是难以下咽。
所以，刚打回来的新鲜菜籽油，需要再一次加工，那就是“煮”菜籽油。
全倒进锅里，架柴火将油“煮”至沸腾，去掉涩味儿，全部舀起，待晾凉了，再装进油桶里。这样平时才能吃。
因着每年都要打百多斤的菜籽油，而且每年家里都要熬制猪油，也就是荤油，所以一年是吃不完的，有剩余。
记得有一年刚打回来菜籽油，那天晚上停电，家里就点上了蜡烛，恰好灶房里的菜籽油吃完了，陈老爷子拿上蜡烛去舀油。因着白天刚打回来，停电了就没有“煮”过，跟原来剩下的那半桶油放在一起。
本章完
本站网站:www.123shuku.com
所以，刚打回来的新鲜菜籽油，需要再一次加工，那就是“煮”菜籽油。
全倒进锅里，架柴火将油“煮”至沸腾，去掉涩味儿，全部舀起，待晾凉了，再装进油桶里。这样平时才能吃。
因着每年都要打百多斤的菜籽油，而且每年家里都要熬制猪油，也就是荤油，所以一年是吃不完的，有剩余。
记得有一年刚打回来菜籽油，那天晚上停电，家里就点上了蜡烛，恰好灶房里的菜籽油吃完了，陈老爷子拿上蜡烛去舀油。因着白天刚打回来，停电了就没有“煮”过，跟原来剩下的那半桶油放在一起。
本章完
本站网站:www.123shuku.com