第十六章 甜品派对-第2/3页

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        来自“602”。

        她有些惊讶,消息很简短:开,东在门把手上。

        她发了个问号过去,然后去开。

        对面紧跟了一条:饺子很好吃,答谢。不要退回,我留着没用。

        把手上果然挂了一个纸袋,宁幸把里面的东掏出来,眼睛瞬间放光。

        油。不只一块,都是口碑很好的几款动物油,有盐的与无盐的都有。她想起昨天求购油时忘了说要哪种。这些油里有整板的,还有小包装的。

        宁幸很吃惊,觉得这馈赠真是及时又贵重,早知道那天多给他拿点饺子了。

        有了油,家里材料就了。她立马行动起来。

        油隔水融化,鸡蛋打入大碗,加上砂糖打匀,再倒入面粉,加上牛奶搅拌均匀,过筛至细腻。

        面糊准备好,平底锅预热,倒入面糊,再将多余的面糊倒出,千层皮熟的快,她时刻注意着千层皮状态,避免焦糊,皮微微鼓起时,用筷子轻轻挑起一,慢慢揭下。

        做千层皮需要耐心,动作也要轻。饼皮熟时散发甜蜜的蛋奶香气,令人愉悦。偶尔有做坏的,戳烂的,她就跟陈巍两个人撕吧撕吧吃了。

        用完面糊,她掏出一包可可粉,又做了一堆可可味的蛋皮。

        等待千层皮冷却,她在厨房里转了转,决定,既然吃,就把想吃的都吃了。她拆开那袋糯米粉,倒入碗里,又加入玉米淀粉、砂糖、牛奶搅拌均匀,过筛上锅蒸半小时,出锅后加油,放入油后,戴上手套揉捏,直至油均匀揉入面团内,变得柔软光滑。她揪了一小块尝了尝,q弹香软,拉扯成膜状,仍光滑不断。她把面团放入冰箱冷藏后开始洗水果,切水果,草莓洗净,火果肉用勺子挖出,桃从糖水里捞出来,把它们一些切片,一些切块。

        她想起零里还有一包巧克力饼干,也拿来拆了碾碎。

        准备好炒熟的糯米粉防粘,面团冷藏半小时后取出揉成条擀皮,切成块儿,再擀成圆片,来回多碾拉几次,以免回缩。

        做完一切准备工作,她从冰箱取出一大盒奶油,擦干净一个大碗,加入砂糖,开始打发。直至奶油变成细腻顺滑的固体,有清晰的纹路,因为担心化掉,她又稍微多打了一会会儿。

        她开始教陈巍做雪媚娘。

        “这样扯一下,这样捏对,对”刚开始做了几个有点漏馅儿,她都让陈巍吃了,反正味道都没差。

        她自己手上也没停,冰凉的饼皮贴在手心,放上一层奶油,再放上草莓小块儿。她很喜欢做这个,很快就捏了一排了。

        草莓馅儿的雪媚娘最好看,半透明的饼皮微微透露红粉色,圆圆鼓鼓地坐在碟子里,她拿起一个,用手指按了下外皮:好软好滑。

        咬一大口,瞬间坠入幸福的世界,雪媚娘外皮冰凉柔软,奶油馅儿香味浓郁却口感轻盈,草莓的酸甜与果香完美地融合,甜度恰好在微妙的平衡点上。……
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