第483章 泸沽,女儿国-第2/2页

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进了四川境内后,不时看到蓄着长发,用牦牛尾上的毛掺在头发内,梳成粗大的假辫盘在头顶上,再在假辫之外缠上一圈蓝、黑色丝线,井将丝线后垂至腰部的摩梭女人。

也有一些女人用青布包头,系勒成菱形,或者用一段头帕,从左至右将鼻子和下腭遮住,只留两只明亮的眼睛在外面顾盼。

这些女人的长相,跟北方人截然不同,脸部的轮廓非常立体,看上去很有魅力。

距离美丽的泸沽湖畔还有十几里地,铁锤提议去吃饭。

她没生孩子的时候就很能吃,如今成了生育妇女,肚子更是容易饿。

几人将房车停在车位上,随便进了一间木楞房,头戴毡帽,穿着左襟麻布衣裳,耳贯铜质大环的摩梭男人,非常热情的欢迎,还端出了酥理玛酒。

这是摩梭人用传统工艺酿造的美酒,其酿制方法是把青稞、大麦、小麦、荞麦、稗子、玉米、谷子等多种粮食混匀,在大锅里煮熟、烤干,并至底层带锅巴味,又盛于内放凉,与自采自的酒药混匀,装入篾的发酵器日卡内,放在室内发酵。

待有酒散发,再盛入酒坛内封,十日左右便可启封,掺进高山泉水,稍后用打通的弯竹管吸出酒汁,便可饮用了。

这种酒酒色微橙,酒度低,味醇美,含丰富的氨基酸、维它命和碳水化合物,被称为“摩梭啤酒”。它是摩梭和普米人家迎宾待客的佳品,常饮酥理玛,能健脾开胃,增进食欲。

主人又端上名扬四海的猪膘肉,和烤鱼干。

猪膘是将猪宰杀后用独特的工艺,整猪腌制而成。其制作方法是将整个除猪头骨以外的骨骼全部剔除,内抹各种调料,然后缝合,压成琵琶状,冬季腌制,制成后可放数年不腐,时间长了还可药用。

猪膘肉因加工独特,香料丰富,吃起来油而不腻,味道可口,营养极佳,是普米和摩梭人送礼和待客的佳肴。

烤鱼干是用泸沽湖特产的巴鱼制成,把鱼剖开或腹部切一小口,取出内脏,撒上盐,花椒和五香粉,置于火塘上或铁锅内缓慢烤干而制成的。

食用时将鱼干在炭火上烤熟或用清油炸酥,味道香脆可口,是直接佐酒的祭品,用以煮汤则乳白色的汤汁香味浓郁,口感极佳,营养丰富。

凌天众人大口的喝酒,大口吃猪膘肉和烤鱼干,真是香气四溢,满嘴流油。

粉丝们通过直播镜头瞧见,一个个馋的口水直流!



                

                

            

                    

                

            

            

            

                 

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