第300章 蛋炒饭-第4/4页

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毕竟把蛋和饭炒在一起就可以称之为蛋炒饭。

不过同样是蛋炒饭,划分出九个等级都不为过,好的和差的相差那是天差地别,太大的差距。

而如今科研狂人和夏特两人联手,要制作出美食—蛋炒饭。

那自然不能是普通的蛋炒饭了,起码也的是中等偏上层次的,未来还要制作出最顶尖的蛋炒饭。

首先,一种人为美食的出现分为准备阶段还有实施阶段两个阶段。

准备阶段,科研狂人打算做到最好。

怎么来,很简单。

将原材料挑选好,科研狂人一共选择了六种蛋,分别属于鸟蛋、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、蛇蛋、龙蛋。

前三种等级较低,属于先天等级,分别是木次鸟、麟毛鸡、不妥鸭等三种先天凶兽的蛋。

而后面三种蛋等级较高,属于地仙等级,依次是天顶鹅、黑鳞巨蟒、地行龙等三种三阶凶兽的蛋。

当然这是按照等级划分,按照大小来划分的话,鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋大小差不多,而鹅蛋、蛇蛋、龙蛋大小差不多,都比前面三种蛋要大数倍。

还可以按照其他分类方式来划分,不过就没必要了。

蛋要选择好的,米自然也要选择好的。

目前只有普通水稻和灵药水稻,科研狂人自然选择的是灵药水稻产出的灵米作为原材料。

这是两大主材料,蛋和米饭,蛋有六种,米饭则是一种。

接着还有灵药葱花、生抽、老抽、盐、兽油、辣椒等各种调味品以及火焰。

这一次的火焰,科研狂人选择了一种相对毕竟柔和的三阶火焰—青禾火,用来炼丹是比较适合的,用来做饭也行。

这是准备阶段的事情,科研狂人做起来也比较简单,很快就弄好了。

但是还有下一个阶段,那就是正式实施的阶段。

这个阶段,重要的因素包括手法、做法、对于火候的把握、以及厨艺、运气等等多方面。

科研狂人弄完了准备阶段后,开始思考起做法来了。

蛋炒饭每个人的做法都不同,衍生出来的菜品数不胜数。

除了正常的蛋炒饭,是只有蛋和饭的炒饭,其他的变种可谓多不胜数。

诸如扬州炒饭,火腿蛋炒饭,鸡丁蛋炒饭、牛肉蛋炒饭、老干妈蛋炒饭等等。

这些夏羽全部掠过,这一次只做正宗的蛋炒饭,至于以后有什么变种、特殊做法,让夏特厨师去研究就行了,不是这一次的任务。

所以做法就是选择正宗的做法,主材料只有蛋和饭两种。

接着是手法、厨艺、对于火候把握等一系列的东西,也就是厨师需要掌握的。

这个也不管科研狂人什么事。






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