第24章 第二十四章-第3/4页

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        可惜……白蔻一看,对方的淀粉裹地有些厚了,肉片的水分也太重,有些肉片出锅了说不定还裹不上芡。

        白蔻把虾饺放上蒸锅,开始做海蛎煎。海蛎煎是闽南地区的一道传统菜肴,也是白蔻的心头好之一。

        小呆已经把所有的海蛎都撬开了,这一次的海蛎个头都适中,不算太大,正适合用来做海蛎煎。

        白蔻把海蛎肉用盐抓洗干净,过了好几遍清水后沥干了水分。

        接着,就可以调海蛎糊了。白蔻拿出几根洗干净的蒜苗,切成了细细的段放进海蛎肉里面,再加入葱姜水、蒜末和一些红薯淀粉搅拌均匀,让每一颗海蛎肉都均匀地裹上了调料和面糊。

        海蛎糊调好了,白蔻在锅底刷上一层油,把调好的海蛎糊倒进去小火慢煎。

        很快,海蛎糊就发出了好听的滋滋声,面糊也渐渐变得金黄酥脆,等到一面煎地金黄,就可以颠锅翻面了。

        白蔻赶紧趁着这个时间磕了几个鸡蛋加盐搅散成蛋液,正好另一面海蛎糊也煎地金黄了,白蔻才把碗里的蛋液倒进去。

        蛋液一入锅,就听话地包裹了一整块黄绿相间的海蛎煎。

        等蛋液也煎地金黄之后,白蔻把海蛎煎盛起来,切成了均匀的六块。

        “好了,海蛎煎已经做好了,我看看虾饺……虾饺也可以出锅啦。”

        白蔻把蒸锅里的水晶虾饺端出来,又忙着去组装珍珠奶茶。

        经过这段时间都浸泡,奶香和茶香完美地结合在了一起,红茶中的一抹苦涩中和了浓郁的奶味儿,清甜的牛奶也更好地衬托出了红茶的醇厚。

        白蔻把煮好的奶茶过滤出来,舀了一些珍珠进去,再放上一些糖,用勺子搅拌了一下,插入吸管,便宣告:“好了,今天的三道菜品都完成了,大家可以品尝啦!”

        【哈哈哈,不用主播宣告开始,我已经塞了好几颗虾饺了!】

        【水晶虾饺的颜值真的是绝了!晶莹剔透的外皮,微微透着一股粉色,咬开柔韧q弹的外皮,便是紧实弹牙的内陷儿,还会爆出一些鲜嫩的汁水,一口下去,简直是太爽了好吧!】

        【嘿嘿嘿,必须一口塞几个虾饺才会满足~】

        【前面的姐姐形容得好好!我就只会说,这个好吃,这个也好吃!还有这个这个,也很好喝哦!】

        【我宣布海蛎煎才是最好吃的!酥脆的面糊里包裹着鲜嫩的海蛎,一□□浆,鲜美嫩滑的海蛎肉滑进嘴里,入口即化,还有那辛香鲜嫩的蒜苗,和海蛎真的太配了好吧?】

        【没人喜欢珍珠奶茶吗?□□弹弹的珍珠真的很棒啊!嚼劲十足,太令人上头了,还有顺滑的奶茶,茶香和奶香真的结合地很好,没有一点儿苦味和腥味儿。】

        【哇哇哇,奶茶简直是极品!家里没人喜欢喝的茶叶终于有去处了!】

……
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