它们两大菜系除了口味有些不同之外，它们都具有一个相同的特征，那就是原材料稀少且珍贵，就连点缀的食物都有严格的要求。
这种规定最早出现在商朝、周朝，此后的朝代大多按照这种规格给皇帝制作菜肴。
皇家菜肴对菜品的摆盘要求特别严格，包括它用的盘子、碗筷都必须装饰华丽，外形极赋古色古香。
。
本章完
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这种规定最早出现在商朝、周朝，此后的朝代大多按照这种规格给皇帝制作菜肴。
皇家菜肴对菜品的摆盘要求特别严格，包括它用的盘子、碗筷都必须装饰华丽，外形极赋古色古香。
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