说试就试，夏染先将清水放入料理机里热成温水后取出，将鸡肉屑泡在温水里等了一会儿，吸取了水分的肉屑很快泡发，十来分钟，便发胀成了黄豆大小的碎粒。
夏染将多余的水倒掉，用盐、胡椒和自备的醪糟酒、酱油给肉粒调了个底味，用手揉压按摩以便于入味，等调味料汁水也被吸收，夏染抽出料理机的油盒，往肉里倾倒了一些油，再继续揉捏至每一块肉粒都均匀裹了一层油。
接着她将大量油直接倒入料理机的锅里，等油温升高到五成热后，将油锅取出来，倒入已经搓成的肉丸，等油温降下去，将肉丸捞出，重新热油，放入肉丸油炸，如此反复七八遍，肉丸也成功炸制熟了，焦褐色的小肉丸隐隐散发着肉香。
夏染取了一个来尝，咀嚼口感和普通鸡肉完全不一样，可以说是一咬就稀碎成渣，但多咂摸两下还是能品出肉味，又是经过细心调味的，她还算满意。
总结一下，方向方法都是对的，剩下就是口感还需要再想办法调整。
好在还有两个多小时时间，够她再试几次了。
夏染立刻又重新尝试了几次，调整了复水时用的水温和浸泡时间，成功做出了口感更好的肉丸。
专注于做菜，时间就过得特别快，就在夏染感觉自己还能调试出口感和味道更好的肉丸时，测试时间已经结束，她只能停下手中动作，抬眼等着远处飞来的一众老师评分。
戴迪恩率先落地，甫一落地，他便走至夏染的厨台前，低头看了看夏染做的几盘肉丸。
夏染：“戴迪恩导师？”
戴迪恩：“嗯，还不错。”
夏染：“……”
戴迪恩没过多表示什么，便退了回去，等一众监考老师都到齐了，一起从最前排的厨台开始观摩品尝学生的作品。
大家看见每个监考老师身旁都漂浮着评分器，大气都不敢出，那是为保证评分公平，独立于个人终端的插件，只有会载入档案的大考才会用上。
第一个便是纹岚，纹岚的箱子里是几块鸡胸肉和一把茼蒿菜，她用切菜机将鸡胸肉片成薄片，裹着切成粗酱的茼蒿放入料理机烘烤，加上自备的香辛调味料，最终成品得了不少监考老师的夸奖。
第二个是一直跟随纹岚的威萨尔，威萨尔的箱子里是一只整鸡，并没有别的配菜，但威萨尔明显自备了一些的香辛料，罗勒叶、百里香、大蒜，加上厨台上原本就备有的盐、黑胡椒，他烹饪出的整鸡味道闻起来就非常不错。
之后几个同学也都根据自己拿到的食材做出了还算不错的菜品，但都没有轮到飞昼时那么出风头。
飞昼没有用料理机，而是另辟蹊径做了叫花鸡。
他箱子里拿到的是整鸡和香菇，手头上又有米酒和酱油，关键是附近可活动范围有小湖，湖里有莲叶，他直接拔腿便踅回之前路过的那片小湖泊，取了几张莲叶，又减了木材回来，动手做出了夏染教过他一次的叫花鸡。……
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夏染将多余的水倒掉，用盐、胡椒和自备的醪糟酒、酱油给肉粒调了个底味，用手揉压按摩以便于入味，等调味料汁水也被吸收，夏染抽出料理机的油盒，往肉里倾倒了一些油，再继续揉捏至每一块肉粒都均匀裹了一层油。
接着她将大量油直接倒入料理机的锅里，等油温升高到五成热后，将油锅取出来，倒入已经搓成的肉丸，等油温降下去，将肉丸捞出，重新热油，放入肉丸油炸，如此反复七八遍，肉丸也成功炸制熟了，焦褐色的小肉丸隐隐散发着肉香。
夏染取了一个来尝，咀嚼口感和普通鸡肉完全不一样，可以说是一咬就稀碎成渣，但多咂摸两下还是能品出肉味，又是经过细心调味的，她还算满意。
总结一下，方向方法都是对的，剩下就是口感还需要再想办法调整。
好在还有两个多小时时间，够她再试几次了。
夏染立刻又重新尝试了几次，调整了复水时用的水温和浸泡时间，成功做出了口感更好的肉丸。
专注于做菜，时间就过得特别快，就在夏染感觉自己还能调试出口感和味道更好的肉丸时，测试时间已经结束，她只能停下手中动作，抬眼等着远处飞来的一众老师评分。
戴迪恩率先落地，甫一落地，他便走至夏染的厨台前，低头看了看夏染做的几盘肉丸。
夏染：“戴迪恩导师？”
戴迪恩：“嗯，还不错。”
夏染：“……”
戴迪恩没过多表示什么，便退了回去，等一众监考老师都到齐了，一起从最前排的厨台开始观摩品尝学生的作品。
大家看见每个监考老师身旁都漂浮着评分器，大气都不敢出，那是为保证评分公平，独立于个人终端的插件，只有会载入档案的大考才会用上。
第一个便是纹岚，纹岚的箱子里是几块鸡胸肉和一把茼蒿菜，她用切菜机将鸡胸肉片成薄片，裹着切成粗酱的茼蒿放入料理机烘烤，加上自备的香辛调味料，最终成品得了不少监考老师的夸奖。
第二个是一直跟随纹岚的威萨尔，威萨尔的箱子里是一只整鸡，并没有别的配菜，但威萨尔明显自备了一些的香辛料，罗勒叶、百里香、大蒜，加上厨台上原本就备有的盐、黑胡椒，他烹饪出的整鸡味道闻起来就非常不错。
之后几个同学也都根据自己拿到的食材做出了还算不错的菜品，但都没有轮到飞昼时那么出风头。
飞昼没有用料理机，而是另辟蹊径做了叫花鸡。
他箱子里拿到的是整鸡和香菇，手头上又有米酒和酱油，关键是附近可活动范围有小湖，湖里有莲叶，他直接拔腿便踅回之前路过的那片小湖泊，取了几张莲叶，又减了木材回来，动手做出了夏染教过他一次的叫花鸡。……
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