说罢欧衣去保鲜柜边,拿了一罐砂糖和一罐麦芽糖,将那些糖按比例倒入料理机,又添加了一定份额的水,然后调制一番参数,将糖和水升温加热。
趁着这个时间段,欧衣找来柠檬橘子和薄荷叶,也按比例搅碎打成泥,又拿去离心机迅速澄清,取了上部分橙黄色透明的果汁,将果汁倒入旁边一个上面接满细管子的设备。
不一会儿,料理机工作完成,打开,里面是呈现出白色透明的膏状糖块,他趁热将那团糖块取出来,然后又扔进设备机里,分割切块整理,便成指头大小的小球,底下粘着细细的木签。
紧接着,欧衣趁着那些糖球还没硬化,迅速抽出旁边那台插满细管子设备上的细管子,戳入糖球,启动设备,糖球迅速吹气鼓胀起来,气吹到一半后,一些橙黄色的果汁灌入其中。
夏染看得津津有味,并且立刻注意到细节,果汁应该还被冷却过了,灌入糖球后立刻让糖球内部变硬,从而一直保持着滚圆的形态。
真是完美的控温,赞美科技!
一批灌了半空气半水的漂亮糖球出炉,个个圆润饱满,没有坍塌变形,欧衣接着拿出几罐着色剂,往糖球上随意喷洒着色。
最终的成品相当漂亮,那是可以透过五颜六色的斑点,看见糖球里晃荡果汁的棒棒糖。
糖壳相当轻薄,用牙齿随意一咬,或者稍微舔几口,便能将其破开,里面的果汁是柠檬橘子薄荷味的,也是冰冰凉凉的,清爽可口,一点儿也没有吃普通糖果的甜腻感。
欧衣:“怎么样?你拿出冰淇淋,或许还有一些胜算,这还只是速成版,若是时间足够,我还可以做一批红色的小金鱼软糖充入糖果,效果会更好。”
底下的一众观众欢呼鼓掌,特别是炊事系的更为激动,
“好久没见了!欧衣的绝技,就是凭着这一手,前年甜星光队就来邀他入队当雕画师了,他却拒绝了。”
“欧衣最厉害的果然还是甜点啊,他果然最适合当雕画师。”
“他没有短板吧,将来也是个当料理师当队长的人才啊。”
“对啊,将来能自己当队长,干嘛还去甜星光啊。”
夏染:“……”
怎么办,还没比就要输了!实在大意了,这个时代的还是有人能做出兼具口味与审美的食物的。
本章完
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趁着这个时间段,欧衣找来柠檬橘子和薄荷叶,也按比例搅碎打成泥,又拿去离心机迅速澄清,取了上部分橙黄色透明的果汁,将果汁倒入旁边一个上面接满细管子的设备。
不一会儿,料理机工作完成,打开,里面是呈现出白色透明的膏状糖块,他趁热将那团糖块取出来,然后又扔进设备机里,分割切块整理,便成指头大小的小球,底下粘着细细的木签。
紧接着,欧衣趁着那些糖球还没硬化,迅速抽出旁边那台插满细管子设备上的细管子,戳入糖球,启动设备,糖球迅速吹气鼓胀起来,气吹到一半后,一些橙黄色的果汁灌入其中。
夏染看得津津有味,并且立刻注意到细节,果汁应该还被冷却过了,灌入糖球后立刻让糖球内部变硬,从而一直保持着滚圆的形态。
真是完美的控温,赞美科技!
一批灌了半空气半水的漂亮糖球出炉,个个圆润饱满,没有坍塌变形,欧衣接着拿出几罐着色剂,往糖球上随意喷洒着色。
最终的成品相当漂亮,那是可以透过五颜六色的斑点,看见糖球里晃荡果汁的棒棒糖。
糖壳相当轻薄,用牙齿随意一咬,或者稍微舔几口,便能将其破开,里面的果汁是柠檬橘子薄荷味的,也是冰冰凉凉的,清爽可口,一点儿也没有吃普通糖果的甜腻感。
欧衣:“怎么样?你拿出冰淇淋,或许还有一些胜算,这还只是速成版,若是时间足够,我还可以做一批红色的小金鱼软糖充入糖果,效果会更好。”
底下的一众观众欢呼鼓掌,特别是炊事系的更为激动,
“好久没见了!欧衣的绝技,就是凭着这一手,前年甜星光队就来邀他入队当雕画师了,他却拒绝了。”
“欧衣最厉害的果然还是甜点啊,他果然最适合当雕画师。”
“他没有短板吧,将来也是个当料理师当队长的人才啊。”
“对啊,将来能自己当队长,干嘛还去甜星光啊。”
夏染:“……”
怎么办,还没比就要输了!实在大意了,这个时代的还是有人能做出兼具口味与审美的食物的。
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