“这一块是肩肉，油脂分布适中，很适合做今天导师给的酱汁菜谱，不过呢……相信班长你也一、定、早、就、发现了吧！导师今天给的酱汁菜谱其实是一道陷阱题，牛肉和几种蔬菜搭配在一起，本身就可以是一道菜了，但却要我们搭配别的食材，所以关键还是在牛肉、几种蔬菜的比例，以及和另外一种食材的搭配上面。比如你要是选了这一块有嚼劲的肩肉，那就不能用过于多的蔬菜，因为油脂不够，还不能搭配太硬的面包或者很干柴的别的肉类，这样也会降低平均油脂含量。”
小鸡嘴班长连连点头：“对对，夏染同学你说的完全没错！我就是这么想的。”
夏染笑盈盈将那块牛肩肉切给了小鸡嘴班长，然后挑衅地看纹岚一眼，纹岚那边已经停下了帮同学分肉的动作，都齐齐看着夏染表演。
在纹岚那边排队的其中几人里，有一个梳着麻花辫的女生和戴着圆眼镜的男生犹豫一番，也跑来了夏染这边。
麻花辫女生：“夏染同学，请问你可以帮我选一块肉吗？”
夏染：“当然没问题！你看，这一块是眼肉，肉质细嫩，脂肪含量高，也非常适合做今天的酱汁菜谱……”
纹岚的那两个跟班到底过于心高气傲没头脑，沉不住气，将手里刀一撂，抱着自己那块肉走了。
纹岚也绷着并不完美的微笑，随意切了几块牛肉递给剩下排在她那边的同学，也径直走人。
夏染帮剩下的同学迅速分完了牛肉，并且告诉他们每个牛肉部位的正确做法，感觉自己胸前的红领巾更加鲜艳了。
选完食材，夏染回到厨台区，看见戴迪恩正望着她，那张丧批脸似乎在质疑她为什么要当众公布考题答案，不过夏染才懒得管那么多，她朝戴迪恩挥了挥手，找了个厨台便开始操作起来。
专业的炊事烹饪机其实和家庭做菜机大相径庭，不过不像家庭做菜机那样“全自动”，只需把所有食材放进去，从切菜切肉到成品出炉都不需要手动操作，专业炊事烹饪机是半自动的，切菜的模式可以选择，烹饪时长和加热模式也可以随意调整。
夏染将洋葱胡萝卜西芹扔给烹饪机处理，自己手动处理牛肉，她顺着牛肉纹理，不厌其烦地将里脊切成骰子大小，牛腩切成麻将大小，然后撒盐简单调味。
没有胡椒，也是一个很严肃的问题。
正当夏染这么想时，料理台上“咔哒”一声，被撂下一个瓶子，她打开来一闻，里面正是黑胡椒粉。
她抬起头，看见戴迪恩游走在各个厨台前，每一个学生手里都发了一瓶黑胡椒粉。
戴迪恩发放完胡椒后，站在原地道：“咳咳，都拿到黑胡椒了吧？这东西是一种特殊的香料，怎么用大家自行发挥想象。”
太傲慢了，夏染捏着手里的小瓶子咬了咬唇，这个时代炊事员的教学方式实在太过于傲慢了，简直仿佛在说不是味觉天才就不配当炊事员。
难怪之前那个斐天那么傲慢，这里的炊事员还真是个高不可攀的精英职业。……
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小鸡嘴班长连连点头：“对对，夏染同学你说的完全没错！我就是这么想的。”
夏染笑盈盈将那块牛肩肉切给了小鸡嘴班长，然后挑衅地看纹岚一眼，纹岚那边已经停下了帮同学分肉的动作，都齐齐看着夏染表演。
在纹岚那边排队的其中几人里，有一个梳着麻花辫的女生和戴着圆眼镜的男生犹豫一番，也跑来了夏染这边。
麻花辫女生：“夏染同学，请问你可以帮我选一块肉吗？”
夏染：“当然没问题！你看，这一块是眼肉，肉质细嫩，脂肪含量高，也非常适合做今天的酱汁菜谱……”
纹岚的那两个跟班到底过于心高气傲没头脑，沉不住气，将手里刀一撂，抱着自己那块肉走了。
纹岚也绷着并不完美的微笑，随意切了几块牛肉递给剩下排在她那边的同学，也径直走人。
夏染帮剩下的同学迅速分完了牛肉，并且告诉他们每个牛肉部位的正确做法，感觉自己胸前的红领巾更加鲜艳了。
选完食材，夏染回到厨台区，看见戴迪恩正望着她，那张丧批脸似乎在质疑她为什么要当众公布考题答案，不过夏染才懒得管那么多，她朝戴迪恩挥了挥手，找了个厨台便开始操作起来。
专业的炊事烹饪机其实和家庭做菜机大相径庭，不过不像家庭做菜机那样“全自动”，只需把所有食材放进去，从切菜切肉到成品出炉都不需要手动操作，专业炊事烹饪机是半自动的，切菜的模式可以选择，烹饪时长和加热模式也可以随意调整。
夏染将洋葱胡萝卜西芹扔给烹饪机处理，自己手动处理牛肉，她顺着牛肉纹理，不厌其烦地将里脊切成骰子大小，牛腩切成麻将大小，然后撒盐简单调味。
没有胡椒，也是一个很严肃的问题。
正当夏染这么想时，料理台上“咔哒”一声，被撂下一个瓶子，她打开来一闻，里面正是黑胡椒粉。
她抬起头，看见戴迪恩游走在各个厨台前，每一个学生手里都发了一瓶黑胡椒粉。
戴迪恩发放完胡椒后，站在原地道：“咳咳，都拿到黑胡椒了吧？这东西是一种特殊的香料，怎么用大家自行发挥想象。”
太傲慢了，夏染捏着手里的小瓶子咬了咬唇，这个时代炊事员的教学方式实在太过于傲慢了，简直仿佛在说不是味觉天才就不配当炊事员。
难怪之前那个斐天那么傲慢，这里的炊事员还真是个高不可攀的精英职业。……
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