第145章 红烧排骨刀削面-第2/2页

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        他把啃了半块的肉包抓在手里,拿起专门给蒋小丫做的小碗,盛了两块,拿着半个肉包的那只手,伸出了两根手指头,让蒋小丫牵着他。

        “小丫走,我们出去吃!”

        蒋小丫先看了眼李静,这才乖乖地抓着蒋孝文的手指。

        随便让小丫抓着,她就走的很稳当。

        两小一走,灶火瞬间宽敞了不少,蒋卫国拿出已经饧面饧挺久的面团,在案板上又是一顿揉捏,揉软,揉匀,揉光。

        那面在蒋卫国手里,要它怎样就怎样,蒋卫国还用手顶着转了几圈,再揉捏,拍打。

        李静排骨还在嘴里,却忍不住看着蒋卫国的动作。

        蒋卫国力气大,那熟练的揉面动作,还真像做了几十年的面点师傅,揉捏拍打后,盖起来让面继续饧。

        “再饧一次,三揉四饧,面才会劲道,我们这次吃刀削面,揉好面用刀削。”

        李静点点头,记下了。

        蒋卫国继续跟她普及。

        “咱这种不了水稻,大米吃的不多,平常都吃各种面条,当然村里穷,吃一顿白面条都算奢侈的,其实咱们省这饸饹面、浆面条、疙瘩面、炒面、芝麻叶杂面条、卤面、捞面,都不错!”

  


    本章完

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