新菜品-第2/3页

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        “从小到大我都不喜欢吃猪油和猪油渣,这下我可省钱了,哈哈哈。”

        “楼上的,你似乎高兴的太早了,难道你没品尝过老板的厨艺吗?老板的厨艺,管你喜不喜欢吃,只要她做出来了,光是闻到一点气味,都会让你忍不住想要品尝。”

        “没关系,我在云市,闻不到香味!”

        “老板,虽然明天我不能去给你捧场了,但是你放心,我的灵魂与你同在。”

        “我最近运气不太好,明天我去不了,但我可以帮你宣传一下,同时也为了给我自己积攒一些好运气。”

        “不是,能不能等我排到队再帮老板宣传啊,我真的怕我连猪油都喝不到。”

        “咳咳,对不起,你说的有点晚了,今天在回云市的路上,我就发了微博。”

        “那个,我也……”

        “我……”

        “我也发了,而且我微博粉丝稍微有点多。”

        一直潜水的欧阳家瑞此刻也发了一条消息,“我也发了,并且,现在已经上了同城热搜,大家要是想要吃到的话,明天要早点来哦~”

        “老板徒弟不厚道,自己能每天吃到自家师父做的菜,就不管我们这些食客的死活了!”

        “我在此,强烈谴责老板徒弟。”

        群里消息一个接一个的,云苏在发完菜单以后,就放下了手机,对于群里和网上发生的一切,她一点都不知道。

        对于她来说,最好的护肤品就是早点睡觉,还有每天都要喝的蜂蜜水,这两样缺一不可。

        第二天,云苏早早就起了床。

        她今天要去买些肥肉和五花肉,她要用肥肉和五花肉做猪油渣。

        买好肉和需要的蔬菜以后,云苏就去了店里。

        猪油渣做起来简单,猪油拌饭做起来更加简单,就是需要时间。

        云苏把五花肉去皮清洗干净,切成五毫米宽的肉片,肥肉切成两厘米宽的肉块。

        肉块切的小,会更容易出油。

        锅中烧水,肉冷水下锅,猪肉表面煮制变色以后捞出,洗掉煮出来的沫。

        洗好的猪肉放进锅中,倒入一碗冷水,大火熬煮,熬掉猪肉里的水分以后,转小火。

        猪肉慢慢缩小,表面慢慢变成金黄色,空气中弥漫着浓郁的猪油香。

        云苏吸了吸鼻子,有段时间没吃猪油渣了,真香。

        云苏把熬好的五花肉片捞出,再倒掉已经熬出来的猪油。

        没有熬好的肥肉,则继续留在锅中煮出多余的油脂。

        油梭子里留点油才好吃,但不能留太多,要不然吃起来会很腻。……
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