“这盘东西好吃，是什么做的？”白无常尝了一口脆脆的丝状东西，里面也不知道混了什么，还有一股奶香丝滑的口感。
——
中秋意味着秋收，沐西和静安带着瑾方要去慈宁庵住几天，家里交给宋嫂倒是没什么。
庵里的人全部下地跟着收割稻谷了，静安沐西回来也参加其中。三十多亩地二十个人收，一干就是十多天。
沐西腰都快直不起来了，咬着馒头那个香！
“姑姑，好吃！”瑾方受到照顾，静尘给他做了素烧狮子头，用的是新挖出来的荸荠和豆腐、菌菇，形似神更似。
“师太，我学狮子头”沐西马上提议。
“可以，顺便教你香酥鸭，你姑姑教你的还差点火候。”
静安有些不好意思，“弟子愚笨”
“你的厨艺已经不错了，最近你们辛苦，吃食上就丰富些，芋头也成熟了，我们磨一些新米，可以做芋头饭。”
沐西没吃过芋头饭，静尘做的时候便跟着学起来，芋头饭材料很简单，芋头，大米，香菇，素火腿，配油盐酱油和姜末。
“素火腿会做了吗？”
“姑姑说过，但我没实际做过。”
“嗯，改天再教你。做这道饭很简单，看着”
“师太，您说我来”沐西怎么能让静尘动手她看着？
素油烧热，将香菇姜末爆香，加入芋头素火腿丁和调味料，烧好倒进蒸锅内的大米上，开烧！
“小火慢熬，这饭简单，主要是掌握火候。”静尘师太道，的确简单，沐西倒是对素火腿感兴趣。
“等过阵子要统一做一批出来，天凉可以放久一些了。其实咱们做的素斋只能算普通斋饭。讲究的让你眼花缭乱。”静尘坐在那里开始讲她曾经见过的吃过的素斋宴。
“浴佛节是佛家盛事，很多寺院会举办素斋宴款待信众，有名的寺院会准备几十道甚至上百道斋菜，俗世界的吃食几乎都能看到，甚至更多。当然这些都是仿真的，就是这些仿真的菜才让你开眼界。
猪肉不但能做出肥瘦兼有，还能做出肉皮，甚至毛孔。各种飞禽走兽一样能出现在上面，那场面可谓壮观。”
“师太你会做吗？”
“那些菜的原料几乎都是豆制品和面筋菌菇，只是需要好的技能、刀工和调味，还有对真实物品的体会。只要用心没什么不能的，大明寺有几位僧厨手艺不错，等浴佛节你可以去开开眼。”
锅里的米饭发出噼啪声，饭香已经开始弥漫到空气，混着着香菇特有的香味和隐隐传出来的焦香。静尘说可以熄火了，饭需要在锅里继续焖，灶膛的余温会让米粒继续延展。
一盘清炒酸笋，一碗香糯的芋头饭，沐西吃了满满一碗，新鲜的米特有的质感让牙齿忍不住咀嚼，扑鼻的清香充满着口腔，刺激着味蕾和控制不住的食欲。……
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中秋意味着秋收，沐西和静安带着瑾方要去慈宁庵住几天，家里交给宋嫂倒是没什么。
庵里的人全部下地跟着收割稻谷了，静安沐西回来也参加其中。三十多亩地二十个人收，一干就是十多天。
沐西腰都快直不起来了，咬着馒头那个香！
“姑姑，好吃！”瑾方受到照顾，静尘给他做了素烧狮子头，用的是新挖出来的荸荠和豆腐、菌菇，形似神更似。
“师太，我学狮子头”沐西马上提议。
“可以，顺便教你香酥鸭，你姑姑教你的还差点火候。”
静安有些不好意思，“弟子愚笨”
“你的厨艺已经不错了，最近你们辛苦，吃食上就丰富些，芋头也成熟了，我们磨一些新米，可以做芋头饭。”
沐西没吃过芋头饭，静尘做的时候便跟着学起来，芋头饭材料很简单，芋头，大米，香菇，素火腿，配油盐酱油和姜末。
“素火腿会做了吗？”
“姑姑说过，但我没实际做过。”
“嗯，改天再教你。做这道饭很简单，看着”
“师太，您说我来”沐西怎么能让静尘动手她看着？
素油烧热，将香菇姜末爆香，加入芋头素火腿丁和调味料，烧好倒进蒸锅内的大米上，开烧！
“小火慢熬，这饭简单，主要是掌握火候。”静尘师太道，的确简单，沐西倒是对素火腿感兴趣。
“等过阵子要统一做一批出来，天凉可以放久一些了。其实咱们做的素斋只能算普通斋饭。讲究的让你眼花缭乱。”静尘坐在那里开始讲她曾经见过的吃过的素斋宴。
“浴佛节是佛家盛事，很多寺院会举办素斋宴款待信众，有名的寺院会准备几十道甚至上百道斋菜，俗世界的吃食几乎都能看到，甚至更多。当然这些都是仿真的，就是这些仿真的菜才让你开眼界。
猪肉不但能做出肥瘦兼有，还能做出肉皮，甚至毛孔。各种飞禽走兽一样能出现在上面，那场面可谓壮观。”
“师太你会做吗？”
“那些菜的原料几乎都是豆制品和面筋菌菇，只是需要好的技能、刀工和调味，还有对真实物品的体会。只要用心没什么不能的，大明寺有几位僧厨手艺不错，等浴佛节你可以去开开眼。”
锅里的米饭发出噼啪声，饭香已经开始弥漫到空气，混着着香菇特有的香味和隐隐传出来的焦香。静尘说可以熄火了，饭需要在锅里继续焖，灶膛的余温会让米粒继续延展。
一盘清炒酸笋，一碗香糯的芋头饭，沐西吃了满满一碗，新鲜的米特有的质感让牙齿忍不住咀嚼，扑鼻的清香充满着口腔，刺激着味蕾和控制不住的食欲。……
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