第143章 烧尾宴 10-第2/3页

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        一口酥最好做,只要将原料混合好醒发一会儿,搓球裹芝麻下油锅炸就行,控好油温,别出硬心,最好炸开花,成品酥脆香甜。一口一个,老少皆宜。

        绿茶酥和千层酥麻烦些,但对邵阳来说不是问题,何况还有同样手脚麻利的沐西帮忙。沐家人没看到此刻沐西的眼里已经有了泪水,一个人什么都可以改变,但养成的习惯绝不会改。沐西看到邵阳混合材料揉面时的动作心里已经是狂跳,是孔森,也是周维民,他们一起做了那么多美食,还有什么不熟悉的?尤其他那掐面特殊的手法,完全与众不同。

        沐西双眼模糊地做着一个个点心胚子,她的手法特意生疏,不然沐家人一样怀疑她。但她给邵阳打下手的动作却是出奇地的麻溜,两人配合的无比默契。

        邵阳心中震颤,这场景太熟悉了,眼前的小姑娘与他仿佛合作了一辈子一般默契。这是为什么?邵阳脑海里不断闪现一个个场景,那是一男一女做着各种美食,也是一个做一个打下手。

        两人眉眼含笑,看似是那么恩爱,邵阳心不停地抽,他觉得那男人就应该是他,女人是——,眼睛余光看向身边的女孩,女孩低垂着眼睛,手却一直忙碌着,他觉得她在自己身边好安心,心顿时放松了,身心都跟着快乐起来,他仿佛找到了他命中最重要的东西。

        简易的烤炉烤出外观不算太美的绿茶酥、千层酥。邵阳递给老爷子老太太,“如果外皮不焦黄更好,绿茶酥里可以加入豆沙馅,外酥里嫩。”

        老爷子一口咬下千层酥,千层酥酥的掉渣,一层层仿佛真的千层一般,香甜酥脆,口感一流,“好!好吃!”老爷子让大家尝,接着又吃了口绿茶酥,这两种口味的点心不同于一口酥的酥脆,少了油炸,多了清淡。邵阳告诉大家,放置一会儿口感更好。

        “都好吃!”

        “绿茶酥真的有茶叶味”

        “这点心可比外面的好很多!”

        每个人都在夸赞,邵阳时不时瞟一眼沐西,这眼神很快被刘氏捕捉到,刘氏这个欢喜,看来这事有门!

        “子阳兄,先吃饭,下午继续!”沐耀祖忙招呼着忙了大半天的邵阳吃东西,那边已经端了一盆面条和浇头。沐西端给他的是一碗雪菜肉丝面。

        “谢谢!”邵阳接过来,他的确想吃雪菜肉丝的面,他一定找时间与沐家的这位大娘子谈谈,或许他能记起更多。

        下午各种豆子已经泡发好了,红小豆做豆沙馅,芸豆煮熟捣烂,山药蒸熟捣泥。想要口感好不管是馅料还是皮料越细越好,即使将豆皮去掉也要用刮板细细碾,或用纱布过一遍。

        下午食铺没人,几个大男人开始在锅里炒料,不停地炒,直到材料里的水分含量达标。

        “乖乖!就这一盘芸豆糕该卖多钱?”刘氏看着一个个从模具里出来的芸豆糕都不敢去拿,这也太费事了!

        “所以铺子里的那些糕点才卖的贼贵!”老太太欣赏着一块块糕点道,“如果只是摆茶摊就白瞎这些好东西!”

        芸豆糕和山药糕不管是外形还是口感非常的棒,每个人只是尝了一块都舍不得吃了,这要是拿去卖该卖多少?……
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