沐西向厨艺颇好四川妈妈学做这三道菜，食材普通便宜，沐西都是带着材料上门求教。几位四川妈妈们自然欢喜，客气几句便将各自拿手菜一一展示。
沈妈妈在炖制砂锅鱼头的时候的确加了辣椒，与葱姜一起爆炒过的，没有高汤，只有清水，清水煮出来的鱼头汤色奶白，别有风味。为了增加食用量，炖煮的时候是一定要加豆腐白菜的，如果有冬笋还要放入冬笋，香菇木耳的就看着放，这样就煮出满满一锅菜来，足够一家人热乎乎吃上一顿。
本章完
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沈妈妈在炖制砂锅鱼头的时候的确加了辣椒，与葱姜一起爆炒过的，没有高汤，只有清水，清水煮出来的鱼头汤色奶白，别有风味。为了增加食用量，炖煮的时候是一定要加豆腐白菜的，如果有冬笋还要放入冬笋，香菇木耳的就看着放，这样就煮出满满一锅菜来，足够一家人热乎乎吃上一顿。
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