第101章 口子菜33-第2/3页

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        “我们决定加印五万册,利润我们对半如何?因为我觉得这本书的销路一定会很好,周先生将不传之秘都公然纸上,而且很详细,我太太是非常喜欢的,照着做后居然有模有样。我相信每个家庭主妇都会想得到一本作为参考。”夏先生与董事商议后过来与他们商量。

        能赚钱当然是好事,两人回去暂时无事,便在上海继续逗,将附近游了个遍。偶尔参加一下各家的宴席,日子倒是轻松惬意。

        等他们带着新书回到京城,家睿也从英国回来了,没想到家睿学了数学,作为一名归国留学生,回来去了京师大学堂教学。

        周维民的书刚一在琉璃厂面世便被抢购,有些底蕴的家里都想留一本这样的书,各家饮食界也想看看,只要不缺那几个钱的都买了。

        有小道消息传,书居然流进宫里了。周维民算是出了名,口子界更为赞赏,他们不在乎饭菜做法传出去,他们更在乎的是他们这一行被世人熟知了。周维民在书里着重介绍了口子师傅这一行当,很大众的一群人,却是百姓最离不开的一群人。有了这层关系,周维民在业界的名气地位越老越显著。

        几家印刷局都想有意再版,而上海那边也来人要求再版,那就印吧!

        沐西夫妻算是名利双收,稿费就是不小的一笔,正好大清灭亡了,拿来在内城给儿子买了一座四合院子。娶了儿媳妇,剩下的就是嫁闺女。

        慧珊烧得一手好菜,那是千家百家求娶的对象,夫妻两挑三拣四后最后定了一家后世扬名的饭庄家的子孙。

        慢慢沐西喜欢逛琉璃厂了,知道那些都是行家,想捡漏想都不要想。古董不行,潜力股还是可以的,终于看到了一位认识的画家,任谁会想到此时两块钱就能买一副齐白石的画?周维民不懂,他又找到了新的目标,皇上没了,御厨又出来一批,这不他结识了一位,开始跟着学黄焖鱼翅和海红扒鱼翅的做法。

        这位大厨主要做鱼翅的,看着那些材料,沐西只能说奢侈,败家!就这样的朝廷家都没了还这样胡吃海造的,能不亡国吗?

        一道黄焖鱼翅从做到吃需要耗费七天,

        选料一定要选用珍贵的“吕宋黄“,这种翅产于菲律宾,翅中有一层象肥膘一样的肉,口感丰美,翅筋层层排在肉里边,胶质丰富,质量上乘。

        这是主料,配料还需要两只三年以上的走地鸡和一只鸭子,加上干贝火腿等物。小火精心熬制六七个小时才算将鱼翅做了初加工。

        浓汤小火微一个小时最后才用高汤、蒸干贝汤汁及鸡油盐等调味,一道黄焖鱼翅才算完,就这样折腾能不好吃吗?那高汤与清汤燕窝同等,好东西就是往里放,最后弄出那么一锅汤来,沐西就是吃都觉得心疼。

        好在大清还有可取之处,养出了一群败家子,好吃的总想办法吃上一口,偶尔就有那么一两位通过别人引荐过来吃了一顿,或带朋友过来凑一桌。没钱有东西,在他们眼里死物件还不如一顿吃喝。

        这种买卖夫妻俩没少做,做多了便与周家那几个兄弟也就脱了生意关系。周伟民出去做拿红包,那几家怎么分他们不参与。……
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