腊月二十六，维平成亲，周家请了同行做桌。沐西带着沐歌过去上了一百文的礼金，头天烘棚，师傅们提前将馒头花卷和炖的东西都要这天准备了。正日子就是上屉蒸就行，那样不至于手忙脚乱，灶眼不够。
这时代成亲很繁琐，沐西看着周家上下忙碌就没多打扰。第二日早早就来了，她们与街坊四邻分到一桌，一旁的正好是陈太太。招待客人伺候茶水的是另一批人，好像大家各有分工又相互默契合作着。
大院各家屋子几乎都摆了桌子，院子里搭了席棚，几个大灶同时蒸炒着，
沐西还是第一次吃八大碗，先上桌的炸格渣盒、酱牛肉、芥末墩、松花蛋，再上的就是大碗扣肉、油焖鸡、筋头巴脑一大碗，三道菜上完却没再上。主食的馒头花卷，赵大娘一片扣肉夹进馒头一咬，嘴角流油。
“吃吧！后面的且等一会儿呢！”陈太太道。
沐西不明所以，但还是加了一片扣肉，扣肉做的香而不腻，肥瘦相得，咸淡正好，“好吃！”
陈太太也吃了一片，基本上平均一人能吃两片，鸡肉也很好吃，很有鸡肉的香味，筋头巴脑是沐西的最爱。
很快每样一尝，肚子都有底了，众人放慢速度等着下面的菜，陈太太才道：“下面是要菜”她怕沐西不明白解释道：“要菜是家里请了宫里出来人给的面子”
“宫里出来的？”太监还是宫女？总该不会是公主阿哥吧？
“有些公公上了年岁就出来住了，他们在里面过的什么日子不说，出来脖子都是朝上的，大伙也都给他们个面子，谁家办事都会请一请。请来宫里出来的坐席这家也算有面子。
那些人也不白来，都是上礼，为了充面子给的不少，他露了脸，赚了面子，东家也不亏，两好并一好。所以咱们谁家办事能请来这么一两位也是有脸面的。
东家为了尊重那些人都会让他们点上一两道菜，毕竟人家从里面出来的，见过世面，自然看不起咱们的粗茶淡饭，不过点出来不一定能做出来，这更显的那位有见识了！后面的菜该上还是要上的。”
经陈太太这样一说沐西恍然，皇城根真是什么新鲜事都有！果然不一会儿就上了一道海带猪肚丝汤，据说是满汉全席里的一道，不知道皇上吃的是什么味，沐西觉得尚可，里面加了胡椒粉，微辣，酸咸，接着又上了一道据说叫菊花里脊的，沐西怎么看就是炒里脊。
“吃吧！就是应应景，做太好了倒是落了那位的面子！”陈太太低声道。
接下来继续着八大碗了，鱼和四喜丸子肯定有，大肘子，烩虾仁，烟笋焖豆腐，又上了四道炒菜，总之周家的菜是挺出条的，一桌十人，各个吃的肚子溜圆。
吃完了赶紧走人，下一桌还等着呢！办席面就这样，吃的就是流水席。
沐西看周家姑娘一个个忙的脚不沾地，带着沐歌过去帮着洗碗。“你们吃过没？”东家在客人没吃完前是绝不会上桌的，饿了只能吃口东西。
“吃了个馒头，你们吃好了？”……
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这时代成亲很繁琐，沐西看着周家上下忙碌就没多打扰。第二日早早就来了，她们与街坊四邻分到一桌，一旁的正好是陈太太。招待客人伺候茶水的是另一批人，好像大家各有分工又相互默契合作着。
大院各家屋子几乎都摆了桌子，院子里搭了席棚，几个大灶同时蒸炒着，
沐西还是第一次吃八大碗，先上桌的炸格渣盒、酱牛肉、芥末墩、松花蛋，再上的就是大碗扣肉、油焖鸡、筋头巴脑一大碗，三道菜上完却没再上。主食的馒头花卷，赵大娘一片扣肉夹进馒头一咬，嘴角流油。
“吃吧！后面的且等一会儿呢！”陈太太道。
沐西不明所以，但还是加了一片扣肉，扣肉做的香而不腻，肥瘦相得，咸淡正好，“好吃！”
陈太太也吃了一片，基本上平均一人能吃两片，鸡肉也很好吃，很有鸡肉的香味，筋头巴脑是沐西的最爱。
很快每样一尝，肚子都有底了，众人放慢速度等着下面的菜，陈太太才道：“下面是要菜”她怕沐西不明白解释道：“要菜是家里请了宫里出来人给的面子”
“宫里出来的？”太监还是宫女？总该不会是公主阿哥吧？
“有些公公上了年岁就出来住了，他们在里面过的什么日子不说，出来脖子都是朝上的，大伙也都给他们个面子，谁家办事都会请一请。请来宫里出来的坐席这家也算有面子。
那些人也不白来，都是上礼，为了充面子给的不少，他露了脸，赚了面子，东家也不亏，两好并一好。所以咱们谁家办事能请来这么一两位也是有脸面的。
东家为了尊重那些人都会让他们点上一两道菜，毕竟人家从里面出来的，见过世面，自然看不起咱们的粗茶淡饭，不过点出来不一定能做出来，这更显的那位有见识了！后面的菜该上还是要上的。”
经陈太太这样一说沐西恍然，皇城根真是什么新鲜事都有！果然不一会儿就上了一道海带猪肚丝汤，据说是满汉全席里的一道，不知道皇上吃的是什么味，沐西觉得尚可，里面加了胡椒粉，微辣，酸咸，接着又上了一道据说叫菊花里脊的，沐西怎么看就是炒里脊。
“吃吧！就是应应景，做太好了倒是落了那位的面子！”陈太太低声道。
接下来继续着八大碗了，鱼和四喜丸子肯定有，大肘子，烩虾仁，烟笋焖豆腐，又上了四道炒菜，总之周家的菜是挺出条的，一桌十人，各个吃的肚子溜圆。
吃完了赶紧走人，下一桌还等着呢！办席面就这样，吃的就是流水席。
沐西看周家姑娘一个个忙的脚不沾地，带着沐歌过去帮着洗碗。“你们吃过没？”东家在客人没吃完前是绝不会上桌的，饿了只能吃口东西。
“吃了个馒头，你们吃好了？”……
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