“夫人答应了，这是村里面的李三婶，今天中午她帮你煮饭，明儿一早你可得回来。”
“哎哟，那多谢小环姑娘，”一边说着一边把丫鬟送了出去。等她回来又对李卫氏热情的道“李家三婶今天就麻烦你了，中午做糙米饭，米我一早就泡着的，待会煮刚刚好，今天的菜就只有白菜和萝卜，还有一条带骨肉，学堂里面也就21个学生，大部分都是附近村里的孩子，对吃食不挑剔，主要是几个地主老爷家的孩子讲究些，夫子是回后院吃午饭的，你不用管，只把学生的饭菜做好了提饭堂就行，学生们自己都带有碗筷，他们自己会洗，那就麻烦你啦”
都没给李卫氏说话的机会，她一说完就急冲冲的走了，李卫氏和大丫对望一眼。大丫明显看到了她娘眼中的无奈。“娘要不你先蒸米饭，我把厨房的调料找出来。”
“那行吧，你把肉和菜也一起洗洗”
“哎，好的，娘。”大丫打开灶边的厨柜，从里面找出盐，一把葱和一把蒜，居然还有几块姜。又从里面捧出一罐酱油来。大丫回忆了一下，时下的村民们做菜大多都是用水煮的，家家都是老人孩子一大群人，能吃饱饭就算好的了，至于肉那是逢年过节才能吃一回的。难得吃到肉，也是用水煮了就吃，吃的就是那油腻的肉香味。只是有的主妇菜与菜搭配得好，火候掌握得好的菜就好吃很多。
大丫把肉和菜洗好了，就看到她娘已经把米饭捞起来蒸上锅了，“娘，要不我把萝卜和骨头放瓦罐里炖着把，待会米饭好了，你就在锅里炒菜”
“不一锅一起煮吗？炒菜有那么多油没？别弄得没油还不如煮的清甜。”
“娘，放心吧，这肉上有不少肥肉，待会在锅里面靠点油就可以炒了。”
“肉本来就不多，你这把油靠了就不香了。”
“娘，你放心吧，我把菜和调料切好。娘，瓦罐里的水够了不，不够在加点。”
“够了”
“行，那娘我把骨头放瓦罐里面先炖着。”大丫说着手脚利索的把骨头放瓦罐里，转身切菜去了，一会切几片姜扔汤里面，一会又扔几个葱头进去。李卫氏也没怎么放心上，家里面的家务活平常也是大丫带着二丫做的，她和当家的天天在忙地里的活，穷人家的孩子早当家，大丫做饭跟她也差不了多少，炖汤她还是放心的。等米饭蒸好，大丫的菜也切好了。李卫氏准备炒菜时就听大丫说“娘，要不我来炒菜吧，这才能显出我道谢的诚意不是，娘你帮我烧火，顺便看着，有啥不对的也好教教我呗。”
“行吧”心里面却觉得有哪里不对劲。她想“这丫头整么比以前会说话了”
一愣神的功夫，就见大丫已经把肥肉放锅里了，她忙叫到“差不多得了，别炒太久，油都出来了肉就不香了”
“哎”大丫嘴上答应着，慢腾腾的把切好的葱姜蒜放锅里，看着有点微微泛黄的肉她吸了吸鼻子，她感觉自己已经好久没有吃肉了。加了酱油在锅里面继续炒了几下，她把大瓦罐里面的骨头汤舀了些到锅里，把锅盖盖上，又把萝卜到进瓦罐里面和骨头汤炖着。等锅里面的肉煮了好一会，才把白菜放里面，看着油亮的颜色，闻着菜香她吞了吞口水。……
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“哎哟，那多谢小环姑娘，”一边说着一边把丫鬟送了出去。等她回来又对李卫氏热情的道“李家三婶今天就麻烦你了，中午做糙米饭，米我一早就泡着的，待会煮刚刚好，今天的菜就只有白菜和萝卜，还有一条带骨肉，学堂里面也就21个学生，大部分都是附近村里的孩子，对吃食不挑剔，主要是几个地主老爷家的孩子讲究些，夫子是回后院吃午饭的，你不用管，只把学生的饭菜做好了提饭堂就行，学生们自己都带有碗筷，他们自己会洗，那就麻烦你啦”
都没给李卫氏说话的机会，她一说完就急冲冲的走了，李卫氏和大丫对望一眼。大丫明显看到了她娘眼中的无奈。“娘要不你先蒸米饭，我把厨房的调料找出来。”
“那行吧，你把肉和菜也一起洗洗”
“哎，好的，娘。”大丫打开灶边的厨柜，从里面找出盐，一把葱和一把蒜，居然还有几块姜。又从里面捧出一罐酱油来。大丫回忆了一下，时下的村民们做菜大多都是用水煮的，家家都是老人孩子一大群人，能吃饱饭就算好的了，至于肉那是逢年过节才能吃一回的。难得吃到肉，也是用水煮了就吃，吃的就是那油腻的肉香味。只是有的主妇菜与菜搭配得好，火候掌握得好的菜就好吃很多。
大丫把肉和菜洗好了，就看到她娘已经把米饭捞起来蒸上锅了，“娘，要不我把萝卜和骨头放瓦罐里炖着把，待会米饭好了，你就在锅里炒菜”
“不一锅一起煮吗？炒菜有那么多油没？别弄得没油还不如煮的清甜。”
“娘，放心吧，这肉上有不少肥肉，待会在锅里面靠点油就可以炒了。”
“肉本来就不多，你这把油靠了就不香了。”
“娘，你放心吧，我把菜和调料切好。娘，瓦罐里的水够了不，不够在加点。”
“够了”
“行，那娘我把骨头放瓦罐里面先炖着。”大丫说着手脚利索的把骨头放瓦罐里，转身切菜去了，一会切几片姜扔汤里面，一会又扔几个葱头进去。李卫氏也没怎么放心上，家里面的家务活平常也是大丫带着二丫做的，她和当家的天天在忙地里的活，穷人家的孩子早当家，大丫做饭跟她也差不了多少，炖汤她还是放心的。等米饭蒸好，大丫的菜也切好了。李卫氏准备炒菜时就听大丫说“娘，要不我来炒菜吧，这才能显出我道谢的诚意不是，娘你帮我烧火，顺便看着，有啥不对的也好教教我呗。”
“行吧”心里面却觉得有哪里不对劲。她想“这丫头整么比以前会说话了”
一愣神的功夫，就见大丫已经把肥肉放锅里了，她忙叫到“差不多得了，别炒太久，油都出来了肉就不香了”
“哎”大丫嘴上答应着，慢腾腾的把切好的葱姜蒜放锅里，看着有点微微泛黄的肉她吸了吸鼻子，她感觉自己已经好久没有吃肉了。加了酱油在锅里面继续炒了几下，她把大瓦罐里面的骨头汤舀了些到锅里，把锅盖盖上，又把萝卜到进瓦罐里面和骨头汤炖着。等锅里面的肉煮了好一会，才把白菜放里面，看着油亮的颜色，闻着菜香她吞了吞口水。……
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