“鲍鱼是名贵高档食材，中国传统四大海味珍馐“鲍、参、翅、肚”，鲍鱼位列之首，素有“一口鲍一口金”之说，食鲍鱼的文化在我国由来已久，最早关于鲍鱼的说辞应该是春秋时期。”
“管仲与鲍叔牙的故事路人皆知，“管鲍之交”是很多人羡慕的兄弟情谊，鲍叔牙自称人生有两大乐事，一为食盾鱼，二为饮玲珑。好朋友管仲便为他建造了一座玲珑圆，供他享受盾鱼。盾鱼就是鲍鱼，就因为鲍叔牙喜欢吃盾鱼，所以后人就将盾鱼改为鲍鱼。”
杜月捂着嘴，她也是第一次听到这些，觉得十分的神奇，开口问道:“卫国，你说的这些都是真的么？”
许卫国笑着道:“这个我也无法确定是真是假，算是传说吧！你们全当一个有趣的故事听！”
“不过接下来我说的这个可是有真实历史记载的。”
“《汉书·王莽传》中有记载——“新王每忧必饮杜康，大啖鲍鱼，每啖逾10个”，书中明确书写了王莽特别喜欢吃鲍鱼，这说明鲍鱼在我国古代贵族中早有流传！”
“另外三国的大军事家、政治家曹操也爱吃鲍鱼，曹操死后，大才子曹植写了一篇《求祭先王表》，文中就提到“先王喜食鳆鱼，前已表徐州藏霸送鳆鱼二百，足自供事。”这里提到的“鳆鱼”，是古代对于极品鲍鱼的称呼。鲍鱼的别称，除了九孔螺、将军帽、盾鱼、鳆鱼，还有镜面鱼、明目鱼等。”
“镜面鱼，顾名思义，鲍鱼一面为壳，另一面的肉平整如铜镜，而明目鱼，是因为中医认为鲍鱼有明目的功效。”
“所以多吃鲍鱼没啥坏处！”
杜月点点头，“卫国，你懂真多，不过鲍鱼就是一种食物，又不是药材，那有那么多作用，该不会是别人吹嘘出来的呀！”
“我可是听说这街道上经常有行走的商贩，为了贩卖商品，总是编出一些故事来蛊惑大家，让大家购买他的东西！其实根本没有他说的那么神奇！”
“我们可不能上当受骗！”
看着杜月依旧不是太相信的样子，许卫国继续说道:“鲍鱼又称药膳鲍鱼，鲍鱼的壳，号称“石决明”，是一味中药，有明目退翳、清热平肝、滋阴潜阳等作用，还可医治头晕眼花、高血压及其他炎症，古书称其为“千里光”。中华许多古典药书都有记载，比如《别录》《海药本草》《本草求原》《山东中草药手册》等书都对鲍鱼壳特别推崇，这些可都是古代贤人所言，自然是做不了假的。”
“鲍鱼和鲍鱼壳一起炖汤，是一道非常美味滋补的药膳，今天咱们吃的那一道“鲍鱼瘦肉汤”便是药膳，鲍鱼肉富含蛋白质、氨基酸和牛磺酸等微量元素，能改善人的记忆力，提高人的抵抗能力。”
“大文豪苏东坡就曾写过《鲍鱼行》，“膳夫善治荐华堂，坐领凋俎生辉光，肉芝后耳不是数，醋笔鱼皮真倚墙”。意思是吃完鲍鱼，其他美味都暗然失色，鲍鱼自古便是国宴的菜，清朝宫廷就很流行流行全鲍宴。”
“对了，我教你如何认识几头鲍！”
“何为几头鲍？笼统地说就是一斤鲍鱼有几只鲍鱼便是几头鲍，鲍鱼以“头”来做为计量方式，就出自清宫的全鲍宴，有记录为证，沿海各地官员进京朝见，大都以鲍鱼为进见礼，一品官吏进贡一头鲍，七品官吏进贡七头鲍，以此类推！”
杜月瞪大眼睛，许卫国的话仿佛打开了她的新世界大门，连连点头的同时开口问道:“那咱们吃的是几头鲍？”
许卫国笑着道:“当然是一头鲍了！”
等夫妻俩聊完，许小丫已经睡着了。
本章完
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“管仲与鲍叔牙的故事路人皆知，“管鲍之交”是很多人羡慕的兄弟情谊，鲍叔牙自称人生有两大乐事，一为食盾鱼，二为饮玲珑。好朋友管仲便为他建造了一座玲珑圆，供他享受盾鱼。盾鱼就是鲍鱼，就因为鲍叔牙喜欢吃盾鱼，所以后人就将盾鱼改为鲍鱼。”
杜月捂着嘴，她也是第一次听到这些，觉得十分的神奇，开口问道:“卫国，你说的这些都是真的么？”
许卫国笑着道:“这个我也无法确定是真是假，算是传说吧！你们全当一个有趣的故事听！”
“不过接下来我说的这个可是有真实历史记载的。”
“《汉书·王莽传》中有记载——“新王每忧必饮杜康，大啖鲍鱼，每啖逾10个”，书中明确书写了王莽特别喜欢吃鲍鱼，这说明鲍鱼在我国古代贵族中早有流传！”
“另外三国的大军事家、政治家曹操也爱吃鲍鱼，曹操死后，大才子曹植写了一篇《求祭先王表》，文中就提到“先王喜食鳆鱼，前已表徐州藏霸送鳆鱼二百，足自供事。”这里提到的“鳆鱼”，是古代对于极品鲍鱼的称呼。鲍鱼的别称，除了九孔螺、将军帽、盾鱼、鳆鱼，还有镜面鱼、明目鱼等。”
“镜面鱼，顾名思义，鲍鱼一面为壳，另一面的肉平整如铜镜，而明目鱼，是因为中医认为鲍鱼有明目的功效。”
“所以多吃鲍鱼没啥坏处！”
杜月点点头，“卫国，你懂真多，不过鲍鱼就是一种食物，又不是药材，那有那么多作用，该不会是别人吹嘘出来的呀！”
“我可是听说这街道上经常有行走的商贩，为了贩卖商品，总是编出一些故事来蛊惑大家，让大家购买他的东西！其实根本没有他说的那么神奇！”
“我们可不能上当受骗！”
看着杜月依旧不是太相信的样子，许卫国继续说道:“鲍鱼又称药膳鲍鱼，鲍鱼的壳，号称“石决明”，是一味中药，有明目退翳、清热平肝、滋阴潜阳等作用，还可医治头晕眼花、高血压及其他炎症，古书称其为“千里光”。中华许多古典药书都有记载，比如《别录》《海药本草》《本草求原》《山东中草药手册》等书都对鲍鱼壳特别推崇，这些可都是古代贤人所言，自然是做不了假的。”
“鲍鱼和鲍鱼壳一起炖汤，是一道非常美味滋补的药膳，今天咱们吃的那一道“鲍鱼瘦肉汤”便是药膳，鲍鱼肉富含蛋白质、氨基酸和牛磺酸等微量元素，能改善人的记忆力，提高人的抵抗能力。”
“大文豪苏东坡就曾写过《鲍鱼行》，“膳夫善治荐华堂，坐领凋俎生辉光，肉芝后耳不是数，醋笔鱼皮真倚墙”。意思是吃完鲍鱼，其他美味都暗然失色，鲍鱼自古便是国宴的菜，清朝宫廷就很流行流行全鲍宴。”
“对了，我教你如何认识几头鲍！”
“何为几头鲍？笼统地说就是一斤鲍鱼有几只鲍鱼便是几头鲍，鲍鱼以“头”来做为计量方式，就出自清宫的全鲍宴，有记录为证，沿海各地官员进京朝见，大都以鲍鱼为进见礼，一品官吏进贡一头鲍，七品官吏进贡七头鲍，以此类推！”
杜月瞪大眼睛，许卫国的话仿佛打开了她的新世界大门，连连点头的同时开口问道:“那咱们吃的是几头鲍？”
许卫国笑着道:“当然是一头鲍了！”
等夫妻俩聊完，许小丫已经睡着了。
本章完
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