第78章-第2/2页

加入书签
        “既然你对香槟有一定的认识,那你告诉我,有年份的香槟,挑选其酿造的年份,有什么特殊要求?”劳伦斯看着小柔,再微笑地问。

        小柔再紧张地轻眨双眸,下意识地倾听着耳朵里传来的另一个声音,然后照着那个声音,咕嘟咕嘟地说着下面的答案……“一一般的情况下,年份香槟的选择是一个漫长的等待过程,并不是每个年份都适合酿造年份香槟,只有在某一年,风,霜,雨,雪,阳光,以及地理条件的环境许可下,顶级酿酒师看到葡萄的成熟度与口感,是最最最稳定的,才愿意点头首肯,但这些年份,太难等了,今年的雨水多了一些,明年的风雪大了些,再过一年,某个清晨起来,才发现霜冻几乎摧毁了整个葡萄园,在近二十年来,最美好,阳光最充足,糖份最高的香槟基酒,其实也只有四个年份……”


    本章完

本站网站:www.123shuku.com