叶氏不由转头看了闺女一眼，眼前之人，还是自己的闺女吗？想到这里，叶氏不禁轻笑摇头，自己在胡思乱想些什么呢，她不是自己闺女还能是谁？
李欣他们吃过了早饭，再次来到池塘边的时候，叶家的人已经从池塘里出来了，换成了村里人在里面抓鱼，等他们收工回去，大家便开始挖泥，淤泥里面倒是有不少的泥鳅和黄鳝，而且个头还不小，李欣眼睛晶亮的看着，叶老汉见外孙女喜欢，便让一并抓了给她，李欣顿时笑的眉眼弯弯。
泥鳅啊，可是一道好菜呢，还有鳝鱼，想想她都要流口水了，鱼什么的，她空间多的是，可是泥鳅和鳝鱼，她穿越过来这么久了，还是第一次见到，自然是来者不拒。
“还有螺蛳，把那些螺蛳也收了给我吧，我都要！”李欣见地上还堆了不少的螺蛳，当下高喊了一声。
“你要那玩意干嘛？这东西繁殖得快，稍不留神就长出来许多的，又不好吃，平常我们都是捡了拿回家砸碎了喂鸡鸭吃。”
大舅舅叶向安微微皱了皱眉问道。
“你管那些做什么，欣儿要，你们就全给我收起来给她。”
李欣还没说话，身边的叶老汉便发了话。
“哦，知道了，爹。”叶向安听父亲这么说，哪里还能说什么，当下指挥着手底下的一帮子少年们开始干活。
“河蚌我也要！”李欣见大舅舅因为自己的贪吃而挨了外姥的训斥，有些不太好意思的吐了吐舌头，想着回头做好了螺蛳和河蚌肉，给大舅舅多吃一些，算是补偿了。
李欣想着想着，便不由的想到了螺蛳的做法，洗干净之后，放在清水里头养上两三天，让它们把泥巴吐出来，然后再用剪子去掉螺尾，就可以不带泥腥味，也容易吸出螺肉，至于调料啥的，家里每样调料都买了有，想吃什么口味的都不是问题。
李欣光想想，这口水都要流出来了，相比于早上的捞鱼，李欣对晌午的挖泥抓泥鳅捡螺蛳更感兴趣，她恨不得自己下水弄去，奈何家里人不让，她也只能作罢。
几个表哥见她这么喜欢螺蛳，索性看到螺蛳就捡了扔上岸，让她自己去捡，李欣有的参与，那叫一个兴奋啊，当下拎着桶捡得不亦乐乎，以至于李大发何时赶了牛车到了叶家老宅，她都没注意到。
晌午饭大家是在三舅舅家里吃的，仍旧是一院子的人，而桌上除了腌菜烧鱼，还有一大盆的鲫鱼萝卜汤，一盘子炒泥鳅，和一桌一大碗的爆炒河蚌肉，再加上几个素菜，着实是难得的丰盛。
“欣丫头，多吃些，这可是你洗炒了好几个时辰才弄好的。”叶梁氏夹了一筷子河蚌肉放到李欣的碗里，揶揄了一句，末了却笑道，“不过，这味道确实不错呢，就是洗起来怪麻烦的，而且，这得需要牙口好才能吃得动。”
李欣被外奶一句话臊得小脸绯红，却满不在乎的道，“谢谢外奶，您也多吃些。”
“对了，欣丫头，那几大桶子的田螺，你打算怎么弄啊？你咋把那大个的都给挑出来了呀，反倒专门留了小的。”……
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