网上的东西,要么贬成未开化的蛮夷,要么就神化成自由的芳土。
看来无论那个世界,其实都少不了极端分子。
走出社团大楼,来到停车场,找到了黛子。
回到家,才刚刚七点半,天色昏黄,太阳还未彻底的沉落。
不过相较于平时,他回来的时间确实也推延了不少。
所以,今天的晚餐。
青叶已经将食材定下了。
鸡肉。
又是鸡肉。
全是她实验的余料。
姜序望着一桌子被拆解成各个部位,有些无语道:“这道实验料理的主题是酱汁吧,可你怎么就跟鸡肉过不去了呢?”
青叶
最后还是
姜序有扫了一眼桌上的各种腌制,有各种不同口味的鸡肉,稍微思索了一会,才道:“不如就做炸鸡排吧,正好可以搭配试试酱料的口味。”
青叶眼睛一亮,脱口而出:“好!”
她自己实验的时候,一直是烧制或者煮制,使酱料腌制入味,倒是一时忘记了还有炸这个选项。
更妙的是,这些鸡肉等于已经被她提前腌制好了,都不用在等,直接就可以上锅炸。
“再搭配一点咖喱吧,咖喱鸡排饭,如何?”
姜序给出自己的意见。
“可以!”
本来还因为是油炸而有些犹豫的黛子顿时眼睛一亮。
因为咖喱是她为数不多会制作的料理。
而且自认为做出来的味道相当不错,属于拿手好菜,她有自信!
分配好任务。
青叶准备炸鸡面煳以及干面粉等辅料。
姜序则对鸡肉进行改刀,划成适合的形状。
包括炸鸡排时的条状以及做咖喱的粒状。
其次则是将土豆,胡萝卜,洋葱等食材也切成均匀小块。
成功的履行了自己作为全场刀工最好的切菜工具人的作用。
之后的事情就不用他管了。
好不容易下厨一次,黛子投入了极大的热情。
如果不是自己刀工实在不堪入目,就连切菜这些活她都想自己来的。
炸鸡用的面煳,是属于萩原家的小配方。
面煳是中筋面粉中先加了一定量的牛奶搅拌开后,再两个鸡蛋,打散得到的。
干面粉则是普通的中筋面粉里加一些泡打粉、小苏打以及盐拌匀而成。
然后加一点点水,边加边搅拌,双手揉搓。
将面粉搓成薄薄的小面片状态就差不多啊。
整个准备工序并没有什么特殊的地方。
或者说,炸鸡排这道菜前期的准备工作本来也就没有什么太特殊的地方。
功夫全在油炸这道工序上面。
不过,他们现在还不急,等到咖喱弄得差不多了,他们再来炸鸡排也不迟。
否则,炸早了会导致鸡排变得软
咖喱确实是属于懒人菜系。
就连黛子这种基本不下厨的人,在姜序与青叶的亿点点提示下,只花了半个小时就搞定了。……
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看来无论那个世界,其实都少不了极端分子。
走出社团大楼,来到停车场,找到了黛子。
回到家,才刚刚七点半,天色昏黄,太阳还未彻底的沉落。
不过相较于平时,他回来的时间确实也推延了不少。
所以,今天的晚餐。
青叶已经将食材定下了。
鸡肉。
又是鸡肉。
全是她实验的余料。
姜序望着一桌子被拆解成各个部位,有些无语道:“这道实验料理的主题是酱汁吧,可你怎么就跟鸡肉过不去了呢?”
青叶
最后还是
姜序有扫了一眼桌上的各种腌制,有各种不同口味的鸡肉,稍微思索了一会,才道:“不如就做炸鸡排吧,正好可以搭配试试酱料的口味。”
青叶眼睛一亮,脱口而出:“好!”
她自己实验的时候,一直是烧制或者煮制,使酱料腌制入味,倒是一时忘记了还有炸这个选项。
更妙的是,这些鸡肉等于已经被她提前腌制好了,都不用在等,直接就可以上锅炸。
“再搭配一点咖喱吧,咖喱鸡排饭,如何?”
姜序给出自己的意见。
“可以!”
本来还因为是油炸而有些犹豫的黛子顿时眼睛一亮。
因为咖喱是她为数不多会制作的料理。
而且自认为做出来的味道相当不错,属于拿手好菜,她有自信!
分配好任务。
青叶准备炸鸡面煳以及干面粉等辅料。
姜序则对鸡肉进行改刀,划成适合的形状。
包括炸鸡排时的条状以及做咖喱的粒状。
其次则是将土豆,胡萝卜,洋葱等食材也切成均匀小块。
成功的履行了自己作为全场刀工最好的切菜工具人的作用。
之后的事情就不用他管了。
好不容易下厨一次,黛子投入了极大的热情。
如果不是自己刀工实在不堪入目,就连切菜这些活她都想自己来的。
炸鸡用的面煳,是属于萩原家的小配方。
面煳是中筋面粉中先加了一定量的牛奶搅拌开后,再两个鸡蛋,打散得到的。
干面粉则是普通的中筋面粉里加一些泡打粉、小苏打以及盐拌匀而成。
然后加一点点水,边加边搅拌,双手揉搓。
将面粉搓成薄薄的小面片状态就差不多啊。
整个准备工序并没有什么特殊的地方。
或者说,炸鸡排这道菜前期的准备工作本来也就没有什么太特殊的地方。
功夫全在油炸这道工序上面。
不过,他们现在还不急,等到咖喱弄得差不多了,他们再来炸鸡排也不迟。
否则,炸早了会导致鸡排变得软
咖喱确实是属于懒人菜系。
就连黛子这种基本不下厨的人,在姜序与青叶的亿点点提示下,只花了半个小时就搞定了。……
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