日本学者池田温《中国古代籍账研究》中写，唐天宝二年，交河郡市估案，交河郡都督府之印，沙糖一两，上直钱拾贰文，次拾文，下玖文。米价每斗十三文钱，按照十六两一斤计算，一斤蔗糖可以换120-180斤大米。
而到了明朝时期，生产力相对发达，顺天府宛平县知县沈榜记录了当时的物价，每斤大米2厘8毫，每斤白糖40厘，一斤糖能换十四斤米。当然了，对比悬殊主要是因为北方不产糖，运费太贵。因此在美国学者穆素洁1998年出版的《中国：糖与社会—农民技术和世界市场》这本书中，1600年广州每担白糖，价值在1两～2两之间，只相当于是粮价的四到五倍。
本章完
本站网站:www.123shuku.com
而到了明朝时期，生产力相对发达，顺天府宛平县知县沈榜记录了当时的物价，每斤大米2厘8毫，每斤白糖40厘，一斤糖能换十四斤米。当然了，对比悬殊主要是因为北方不产糖，运费太贵。因此在美国学者穆素洁1998年出版的《中国：糖与社会—农民技术和世界市场》这本书中，1600年广州每担白糖，价值在1两～2两之间，只相当于是粮价的四到五倍。
本章完
本站网站:www.123shuku.com