第 56 章 看着容易做起来不一定简单-第3/4页

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        凌月婵炫耀似地举起手里的“雪球”般的大面团给大家看,好像这是多么了不得的事情一样,颇有点志得意满的自豪感。

        杨云滇只是瞟了一眼这个面团,平静地说道:“这不行,时间不够,面团没韧性没嚼劲,这样和出来的面不好吃,完全就是浪费材料,还得继续和面。”

        “哎呀,怎么还是不行啊?我看着就很好啊。”

        凌月婵有些不服气地说道,不过嘴上还是哀叹道:“怎么还要继续啊?我有点儿泄气了,没力气了,这可怎么办?”

        见到两人成功了,其他人也纷纷效仿,开始按照杨云滇的指导,和起面来。

        等面和好了,饭也做好了,主要是很多菜都是昨天没吃的菜,都被杨云滇打包回来了,自己出的钱买的东西,为什么不要?没做过道理啊。

        “公子,这和面看起来简单,可是就是一直重复一个动作,可比练武杀人还辛苦啊?”

        吃饭的时候,岩尖揉着酸麻的手,不好意思地笑道。

        等吃完了饭,休息了一会儿,和好的面也发的差不多了,杨云滇便开始教授大家做金、银丝卷和破酥包。

        “揉面的过程中,破酥包非常讲究面团的软硬,一定要揉精、揉滑、揉光,然后放在面板上需要醒上不到一炷香时间。”

        “等时间到了之后,撒上面粉,将面团擀成长方形,面的厚度大致在一公分左右,抹上猪油、撒上干粉,卷成条、切块、擀皮、最后包馅,都要一气呵成,不能停留太长的时间。”

        杨云滇不厌其烦地给大家讲解着制作破酥包的技巧,忙活了大半天,终于弄出来第一批面点。

        等蒸出来一看,不仅造型不行,就是碱面也放多了,一个个都是黄黄的,卖相极差。

        “哎呀,我现在算是知道,会和不会之间的差距有多大了。”

        看着自己等人制作的面点和公子拿来给大家看的样品,几乎所有人都散失了信心,不禁摇头叹气,深感不易。

        “呵呵,大家别灰心,加油干,只要多试验几次,总会越来愈好的,最后就会和这些一眼了,也许还会更好呢。”

        杨云滇其实也有些失望,不过作为话事人和发起人的他还得继续给大家加油打气,可不能丧失信心啊。

        就这样不停地试验,浪费了好多的材料,尤其是面粉,到了晚间的时候,终于做出了外貌有八九分相似的面点了。

        至于口味嘛,唉,马马虎虎吧,算是过得去,这个还需要一段时间才能提升的,可不是突击训练就可以完成的。

        “公子啊,这么多面点,咱们可是要吃到什么时候啊?讲真的,我现在一口面食都不想吃了,今天都要吃吐了。”

        这一次是柳颜冰在抱怨了,她也有些怕了。

        “呵呵,没事,等下装上几十篮,给咱们的这些邻居每家都送上一些,有好东西应该大家一起分享嘛!”……
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