第68章油焖大虾-第2/3页

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        看看时间,傍晚五点半了,还能在钓一会儿。

        二明子把鱼放好后,杨初六让他守在串钩旁,有动静就提竿,可能会有八爪鱼,还有虾会过来。

        钓了一个多小时,陆陆续续的钓了不少马鲛鱼,但像鳕鱼那么大的没再遇见。

        杨初六通过罗盘看水底附近也没什么鱼了,之前的鳕鱼闹得动静不小,几乎被吓跑完了。

        二明子这边也还不错,小八爪鱼提上来十几条,还有不少虾,晚上够吃的了。

        晚上六点半,天已经完全黑了下来。

        杨初六把竿给收了起来,不准备在钓了,今天第一天过来能收获一条鳕鱼知足了,吃个饭好好休息一下,明天继续。

        今晚的晚餐比较丰富,光是海鲜都吃不完。

        东西收拾好,杨初六把桶里的虾给拿到厨房冲洗干净。

        海上的淡水比较稀缺,洗菜加工也不能像在家一样随便用,尽可能的节省一些。

        他把虾子简单的处理一下,去掉虾线。

        今天钓上来的虾子个头都不小,连头带尾的差不多有一个打火机那么长。

        这种海水对虾不像淡水小龙虾,出水就死,除非用增氧机补氧。

        他把虾子处理好,足足有一大盆,目测最少三斤左右。

        八爪鱼的话就挑了四条比较大的,剩下的留作钓鱼的诱饵,这次买的也不是特别的多,正好能用上。

        东西都处理好,剩下的就比较简单了,直接起锅烧油。

        今天心情好,准备换个花样吃。

        虾分成两份,一份直接用盐水给煮出来,做成盐水虾。

        另一半的话做成油焖大虾,船上的条件比较有些,调料什么的也不全乎,只能随机应变。

        剥了两瓣蒜放锅里煸炒,等颜色变成金黄色时再放点花椒和干辣椒段炒出香味儿。

        “啊~嚏。”

        二明子在一旁被辣椒的味道给呛的打喷嚏,可眼睛却是一刻没离开过。

        底料煸炒好后,杨初六把处理好的虾子直接一股脑的给倒进去,继续翻炒。

        做油焖虾的时候最好用生虾直接炒,可以让肉更加的滑嫩,也比较容易入味。

        锅里的虾翻炒成熟后,香味儿也随之飘了出来,二明子在一旁一个劲儿的吞口水。

        杨初六把味道调好,然后加了一勺水进去,煮五分钟等汤汁浓稠就可以吃了。

        虾子做好,就剩下一个八爪鱼了,这玩意儿就是前期处理的时候比较麻烦,进锅爆炒几分钟就可以了。……
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