“一凡兄弟这是让我换消费群体？”
“我是有这个意思，但是，舍弃原来的老主顾，你舍得吗？而且若是换消费群体，你这的装修，恐怕也得改变。”如果菜的价位和饭店的品味不能在一条平行线上，恐怕也吸引不了人来吃饭。
“说实话，我还真舍不得。我在这干了快十年了，地方一点点变大，不少老主顾是看着我做强做大的，如今……”于金海有些难舍。
“老板，一凡兄弟，我们就不能两头兼顾吗？”王秀芬说道。
“怎么两头兼顾？”张晓彤问道。
“我们这是上下两层楼，一楼还是原来的火锅鱼，二楼改成鲫鱼不就得了？”王秀芬说道。
她自认为自己出了一个好主意，哪知她的话刚说完，张晓彤和于金海一块儿摇头。
“秀芬姐，做餐饮最怕的就是消费群体不明确，如果你们这么做的话，恐怕最后会失去所有的消费群体。”张晓彤说道。
“不错，高档餐厅就是高档餐厅，即使是普通人偶尔进一次高档餐厅消费，也会按照高档餐厅的标准来。而火锅鱼就是火锅鱼，你见过哪个富家子弟来咱这撸起袖子吃鱼的？我们混着开，有钱的人嫌咱这儿人员复杂，即便鱼好吃，也不会登门，怕丢不起那个人。而普通人又会觉得咱这儿门槛高，会让人望而却步，最终导致再也无人上门。”于金海为王秀芬解释。
“啊？开个饭店，还有这么多门门道道呢？”王秀芬不懂这些。
“一凡兄弟，这鲫鱼还能再便宜点不，我是真喜欢这个味道，我相信很多人只要一吃到这个鱼，就会停不下来。”
“于大哥，我这鱼会这么好吃也是有成本的，这独家秘术也是靠钱撑起来的。”张晓彤表示自己养鱼也很辛苦。
“这该如何是好？”这大好的买卖，于金海不想就这么错过。
“让他做代理。”寂寥出主意。
“代理？对啊，他刚才不是说他原本就是鱼贩子出身吗？”张晓彤眼睛一转有了主意。
本章完
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“我是有这个意思，但是，舍弃原来的老主顾，你舍得吗？而且若是换消费群体，你这的装修，恐怕也得改变。”如果菜的价位和饭店的品味不能在一条平行线上，恐怕也吸引不了人来吃饭。
“说实话，我还真舍不得。我在这干了快十年了，地方一点点变大，不少老主顾是看着我做强做大的，如今……”于金海有些难舍。
“老板，一凡兄弟，我们就不能两头兼顾吗？”王秀芬说道。
“怎么两头兼顾？”张晓彤问道。
“我们这是上下两层楼，一楼还是原来的火锅鱼，二楼改成鲫鱼不就得了？”王秀芬说道。
她自认为自己出了一个好主意，哪知她的话刚说完，张晓彤和于金海一块儿摇头。
“秀芬姐，做餐饮最怕的就是消费群体不明确，如果你们这么做的话，恐怕最后会失去所有的消费群体。”张晓彤说道。
“不错，高档餐厅就是高档餐厅，即使是普通人偶尔进一次高档餐厅消费，也会按照高档餐厅的标准来。而火锅鱼就是火锅鱼，你见过哪个富家子弟来咱这撸起袖子吃鱼的？我们混着开，有钱的人嫌咱这儿人员复杂，即便鱼好吃，也不会登门，怕丢不起那个人。而普通人又会觉得咱这儿门槛高，会让人望而却步，最终导致再也无人上门。”于金海为王秀芬解释。
“啊？开个饭店，还有这么多门门道道呢？”王秀芬不懂这些。
“一凡兄弟，这鲫鱼还能再便宜点不，我是真喜欢这个味道，我相信很多人只要一吃到这个鱼，就会停不下来。”
“于大哥，我这鱼会这么好吃也是有成本的，这独家秘术也是靠钱撑起来的。”张晓彤表示自己养鱼也很辛苦。
“这该如何是好？”这大好的买卖，于金海不想就这么错过。
“让他做代理。”寂寥出主意。
“代理？对啊，他刚才不是说他原本就是鱼贩子出身吗？”张晓彤眼睛一转有了主意。
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