“不用谢,你应得的。”安然笑着说。
“奖励说完了,针对今天酒楼第一天开业,不合理的地方还是要总结一下的。谁有注意到有什么地方做的不好。”
收敛了笑意,安然一本正经的说道。
没有人说话,张寡妇攥着手里的红包,有些紧张,她真没想到红包还有她的份。
来这工作都做好了被穿小鞋的准备,谁承想不光安然,安景城和白秋也没有人故意为难她,不光没有为难,竟然还夸奖她。
张寡妇觉得自己有些在做梦,思绪正飘飘然,突然感觉到身边有人在戳她的胳膊。
“张姨?张倩倩?”安然有些恼怒,刚发了红包,本想借机鼓励一下,谁想到受了红包,转眼就走神了。
“哎,哎哎,掌柜的您说啥?”张寡妇涨红了脸,有些结巴的说道。
安然无奈的吐了口气,重复了一下刚才的问题:“你觉得,我们酒楼现在还有什么不合理的地方吗?”
张寡妇有些不好意思,努力冷静下来,回想着今天一天的工作。
“我觉得,我们往二楼三楼传菜,有些麻烦,需要不断有人跑上跑下。端着铜锅里面都是热烫,有些危险。”
张寡妇思考了一下说道。
安然赞同的点点头,看张寡妇有认真对待,心情这才稍好了一些。
“不错,张姨说的这个问题,确实有些不合理,一会儿我们一起想想办法,看怎样可以改进一下。”
“其他人有没有别的想法?”安然继续说道。
“掌柜的,我觉得我们炒菜卖的有些少了。”安大厨站起来说道。
安然点点头:“第一天开业,我们也没怎么推荐炒菜,主要是走小吃和火锅这两种,但是我们炒菜味道也是一绝,明天我们可以再多多宣传一下。”
“掌柜的,我觉得,煎饼果子和肉夹馍,做早餐的话应该挺合适的。就是缺一点喝的,珍珠奶茶不是很搭,有粥之类的话应该会更好。”做煎饼果子的张家大哥说道。
“嗯,确实。我本身想将煎饼果子肉夹馍,还有火烧油条都做成早餐的,但是这一天下来太忙了,人肯定受不了。”
安然考虑了很多,煎饼果子这些,本身就是早餐小吃,在古代肯定也一样。为了和其他小吃一起售卖,这才做成中餐和晚餐。
一时想不出办法,安然问道:“还有没有其他能想到的问题,一会我们一起想想解决办法。”
“掌柜的,我,我觉得我们店里还需要做面包,今天好些人问我炸鸡上面裹的是什么,我们都解释不了,他们听不明白。”做炸鸡摊的员工说道。
“嗯嗯,这个我在规划中了,如果顺利的话最多十几天,就可以了。还有没有其他问题。”安然问道。……
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“奖励说完了,针对今天酒楼第一天开业,不合理的地方还是要总结一下的。谁有注意到有什么地方做的不好。”
收敛了笑意,安然一本正经的说道。
没有人说话,张寡妇攥着手里的红包,有些紧张,她真没想到红包还有她的份。
来这工作都做好了被穿小鞋的准备,谁承想不光安然,安景城和白秋也没有人故意为难她,不光没有为难,竟然还夸奖她。
张寡妇觉得自己有些在做梦,思绪正飘飘然,突然感觉到身边有人在戳她的胳膊。
“张姨?张倩倩?”安然有些恼怒,刚发了红包,本想借机鼓励一下,谁想到受了红包,转眼就走神了。
“哎,哎哎,掌柜的您说啥?”张寡妇涨红了脸,有些结巴的说道。
安然无奈的吐了口气,重复了一下刚才的问题:“你觉得,我们酒楼现在还有什么不合理的地方吗?”
张寡妇有些不好意思,努力冷静下来,回想着今天一天的工作。
“我觉得,我们往二楼三楼传菜,有些麻烦,需要不断有人跑上跑下。端着铜锅里面都是热烫,有些危险。”
张寡妇思考了一下说道。
安然赞同的点点头,看张寡妇有认真对待,心情这才稍好了一些。
“不错,张姨说的这个问题,确实有些不合理,一会儿我们一起想想办法,看怎样可以改进一下。”
“其他人有没有别的想法?”安然继续说道。
“掌柜的,我觉得我们炒菜卖的有些少了。”安大厨站起来说道。
安然点点头:“第一天开业,我们也没怎么推荐炒菜,主要是走小吃和火锅这两种,但是我们炒菜味道也是一绝,明天我们可以再多多宣传一下。”
“掌柜的,我觉得,煎饼果子和肉夹馍,做早餐的话应该挺合适的。就是缺一点喝的,珍珠奶茶不是很搭,有粥之类的话应该会更好。”做煎饼果子的张家大哥说道。
“嗯,确实。我本身想将煎饼果子肉夹馍,还有火烧油条都做成早餐的,但是这一天下来太忙了,人肯定受不了。”
安然考虑了很多,煎饼果子这些,本身就是早餐小吃,在古代肯定也一样。为了和其他小吃一起售卖,这才做成中餐和晚餐。
一时想不出办法,安然问道:“还有没有其他能想到的问题,一会我们一起想想解决办法。”
“掌柜的,我,我觉得我们店里还需要做面包,今天好些人问我炸鸡上面裹的是什么,我们都解释不了,他们听不明白。”做炸鸡摊的员工说道。
“嗯嗯,这个我在规划中了,如果顺利的话最多十几天,就可以了。还有没有其他问题。”安然问道。……
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