厂区是个半封闭的小社会，虽说外面的小商小贩也能进来做生意，但其实很少真有外人来淘金。也就叶老板生根发芽，开起火锅店。
但也许是社会大变革的浪潮真的到来了，厂区不再是壁垒，外面的人看到了里面勃勃生机，有头脑有见识的商人终于盯准了这块大肥肉。
北山城的老字号十二味包子居然就在六村大张旗鼓地开了个分店。
这分店和凌采禾带凌有叶忱秋吃过的那家还很不一样，它没有宽敞的大厅，更没有两层小楼，只是一个乍看很不起眼的小门面，比凌采禾的小卖部还小，店里勉强能摆两张桌子，门外能加摆四五张，全然没有老字号应有的气派。
卖的食物也“缩水”了，那些午后糕点几乎看不见，门口的锅炉上撂着高高的屉子，全在蒸包子和饺子，里面的锅则在炸油条、熬粥。
这时代消息传播得很缓慢，发动机厂绝大部分人不知道从去年开始，十二味包子就在探索改变了。
北山城作为重工业城市，有十来个兵工厂转型的民用机械厂，规模和发动机厂差不多，工人众多。人一多，消耗的粮食就多，而厂区普遍落后，个体经营不发达。
十二味包子看准的就是这点，减少总店那些花哨的糕点，重点卖包子油炸早点。老字号的名气在那里，全北山城的人都知道。而降低铺面排场开支，成本也降下来，分店的包子价格和普通包子铺一样，自然生意兴隆。
十二味包子铺刚在发动机厂开张时，工人们还以为是个假冒伪劣的，尤其是李大峰在经历了商标侵权的“毒打”后，信心十足带着人去揭露人家，结果分店的师傅拿出经营执照，当天下午十二味包子的老板就亲自来正名。李大峰顿时蔫了。
而这一闹，就让工人们更加好奇。很多人小时候就听父母说十二味包子好吃，难得进城吃一回，现在它开到了家门口，不就能天天吃了吗？
十二味包子供不应求，早上时间太紧，很多人选择傍晚下班时来买一两屉，回家放在冰箱，早上起来蒸个五分钟就能吃。
当然早上也有特意起早的工人，坐在为数不多的桌子上就着稀饭下包子。
在老字号的冲击下，别说春卷生意，就是周强等人的面摊生意也回落得厉害。大家的营业额都在下降，凌姑娘春卷下降得最少，李大峰的摊子下降得最厉害。
李大峰不明白凌采禾为啥不受冲击，而自己这生意简直要做不下去了。
凌采禾看多了经管书籍，知道这就是品牌效应。她的凌姑娘春卷已经有了一定的知名度和口碑，所以在更受欢迎的品牌冲击下，才能险险扛住。
但这种扛也只是短时间的，如果不做出改变，她迟早也会像其他厂区的零散早餐铺那样，被老字号“吃掉”。
不探不知道，一探吓一跳，原来十二味包子已经占领了七个厂区的市场，因为发动机厂位于城市边缘，且规模较大，才被他们放在了征服厂区的后半段。
“禾子，来□□卷的人一天比一天少了。”何晓洋愁眉不展，“今天有几个客人等春卷时还在聊十二味包子，说要不是时间赶不及，他们也想去十二味包子的摊子上吃，还说明天早点起来。我最近想了两种新的春卷，味道不错，但还是留不住客人。”……
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