五村火锅馆是整个厂区最大的餐饮店，给它供货当然是值得一做的生意，而凌采禾本来就有参与火锅经营的打算，叶江池这么一提，她立马就想答应下来。
但是冷静一想，给火锅店供货不是那么容易的事，尤其饮料甜品比火锅店需要的其他肉啊菜的特殊，需要现做现上。冰粉凉虾她倒是可以提前做好，放在冰块里凉着，但调味却是必须现调。
就算只做晚餐这一个时段的生意，她或者舅妈也得五点就来店里守着，熬到凌晨收摊。身体肯定承受不住。
思来想去，还是人手的问题。
“师父，我想和你合作。”凌采禾为难道：“但是我和舅妈都没时间和精力一直守着。”
叶江池打量凌采禾片刻，看出她确实为此事为难，“那如果我分你人手呢？”
凌采禾：“怎么个分发？”
叶江池往后看了看，找到那个以前特别爱去凌采禾摊子□□卷的李大姐，“我这里嬢嬢多，也都勤劳踏实，手脚干净。我派一两个去跟你学，你店里的事她们能帮就帮，你给我一个授权，她们在我这里做的甜品打你的旗号。”
“她们的工资当然都是我付，你相当于在我这里技术入股，每个月我按照甜品利润给你分红，怎么样？”叶江池看着粗枝大叶，事事不管，这番话却说得条理分明，一听就懂。
凌采禾相信他的为人，干脆道：“行。火锅店只卖冰粉凉虾太单调了，我想再多开发几种甜品。”
叶江池笑道：“随你。”
凌采禾回家跟黄巧说了这事，黄巧欣喜道：“你不是想开火锅店吗？哪天咱不忙的时候，你就自己去叶老板店调个料，顺便学学火锅店是怎么经营的。”
凌采禾说：“舅妈，你现在好精啊。”
黄巧哼哼，“生意人不精是要吃亏的。”
教辅明天就会送来，凌采禾的记事本上写着每一本的数量、价格、重点，连夜用裁成正方形的纸块做了简要介绍，家长一看就一目了然，不用她再挨个说明。
写完介绍，凌采禾伸了个懒腰，已经十二点多了。但一想到要与火锅店合作，就有些亢奋，不知不觉就在本子上画出一碗插着巧克力棒的冰淇淋。
她重生之前，甜品流行往大的做，一份沙冰雪泥比脑袋还大，奶油浇了一层又一层，一份能卖五六十。甜品上桌，年轻人们第一动作不是吃，而是三百六十度拍照。
比起它们可爱夸张的造型，味道就没有那么出众了。但好看的往往比好吃但朴素的卖得好，这也是事实。
凌采禾虽然不打算复制二十年后的“视觉系”甜品，但也因此受到启发，在保证口感的同时，在外形上花一些功夫，销量自然就会上去。
但应该做什么呢？
凌采禾想到了刨冰，雪白的冰块被打碎，耗材没有改变，却松松软软地堆出一大碗，再淋上一层巧克力碎、糖豆，插一块脆皮卷，这样的巧克力刨冰在观感上就战胜了冰粉凉虾。而且火锅辣，冰比水更适合解辣。……
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