何哥大名何晓洋，和黄巧还有点渊源。七十年代两家父母住在一栋楼里，孩子也自然常在一起玩。何晓洋是最小的一个，大孩子们做游戏都不带他，黄巧心肠好，看他一个人可怜，给过他不少糖吃。
中午凌采禾说劝动了何哥，黄巧很惊喜。
何晓洋是她看着长大的，老实勤劳，从不乱嚼舌根子，而且拖家带口的，也是个可怜人。虽然手艺差了点，不大会迎客，但这手艺可以学。至于不会迎客，还有人比去年的她更不会迎客吗？只要生意好起来了，钱包鼓起来了，迎客那一套简直是无师自通。
凌采禾把何晓洋交给黄巧，给孩子们炸串做奶茶去了。
学生们叽叽喳喳的，她的心思也更加活络，新的早餐铺要叫什么名字？原来的“活出自我”固然很好，但考虑到往后的发展，还是应该有个更加明确的名字。
工人们认她的手艺，说起凌采禾的糯米春卷，谁不咽咽口水。后世有很多老字号都是用的创始人名字，商标还弄个头像。
但是她把早餐铺命名为凌什么春卷，或者采禾春卷，合伙人会服气吗？毕竟她想要吸引的不只何晓洋一个人，还有其他摆摊者。
那以发动机厂的背景命名？比如老厂风味，工人春卷？好像也行。
小学放学了，一天里最忙碌的时刻到来，小吃奶茶卤菜都得卖，凌采禾和黄巧麻利地收钱出货，何晓洋学了一下午，没走，也来帮忙。
凌采禾又发现何晓洋一个优点，对数字很敏感，收钱找钱都特别快，有时黄巧还得按计算器，他已经把要补的钱找好了。
忙完这一波，黄巧给何晓洋包了些卤菜，没收他钱。凌采禾趁热打铁，说出自己对新店名的想法。
“工人春卷这个真土，不要不要。”黄巧接连摇头：“老厂也有点土。”
凌采禾心说老厂和工人都不土，二十年后许多网红店打的都是老工人旗号。但时代不同，审美不同，这时候在人们心中港台的、西洋的才是洋气的。
既然黄巧不喜欢，凌采禾也不坚持。默不作声好一会儿的何晓洋忽然说：“你不是说把名字给我用？”
何哥心眼实，惦记着招牌呢。凌采禾笑道：“那是要凌氏早点，还是采禾？”
何晓洋想了会儿，“凌姑娘春卷。”
“哎呀！”黄巧鼓掌，“这个名字好！”
凌采禾也觉得好，凌姑娘在后世也不过时，而且春卷点出了主题——当然他们今后不止卖春卷。
何晓洋看向凌采禾，有些忐忑地问：“可以吗？”
“行！”凌采禾笑道：“太可以了！”
何晓洋很少被肯定，先是露出讶异的神情，很快牵起一丝不好意思的笑，“那我这就回去做个招牌，黄姐，我明天继续过来学习，顺便帮帮忙，这周我就不出摊了，手艺练好了再出。”
凌采禾很赞同何晓洋的选择，赚钱不急着一时，第一炮打响才是最重要的。……
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