摊子共有五家，除了去年就跟风卖的张姨李叔赵嬢何哥，还有卖完春卷还会去操场摆摊的许嬢。
“禾子怎么来了？”许嬢没参与过去年的价格战，又在操场和凌采禾当过邻居，最是熟络，“是不是想把春卷摊开回来呀？”
李叔赵嬢一听，警惕地看向凌采禾。他们对凌采禾的感情很复杂——内心还是很感激凌采禾，要不是得到凌采禾启发，他们也做不了这生意，但凌采禾卖春卷的时候，客人都喜欢上凌采禾摊子上买，凌采禾不摆摊这段时间，他们销售额增加了不少。
这丫头又要回来了吗？
凌采禾看出大家的顾虑，笑道：“是想开回来，但不是像以前那样开。许嬢，给我个肉条春卷吧。”
许嬢不明就里，面皮裹好糯米，夹上肉条，下锅前又多夹了两条，“许嬢给你开小灶。”
这时正是生意高峰，工人们一波接一波从送工车上下来，涌向买惯的摊子。凌采禾没耽误大家做生意，接过春卷就站在一旁边吃边观察。
李叔生意最好，他摊子上种类最多。许嬢热情，生得也面善，大部分女工愿意去她摊子上。张姨和赵嬢生意差不多，没有李叔许嬢卖得好，但都有固定客人。何哥是卖得最差的，只有几个工人见另外摊子人多，不想等，才上他那儿去。
何哥三十多岁，妻子跟人下海经商，杳无音讯，厂里都说他老婆嫌他没钱，跑了。他拉扯着一个女儿和两位老人，早上摆摊，下午和晚上还要去工地挣钱。
凌采禾观察了会儿，他生意差一是因为看上去苦大仇深，二是刀工不好，肉条切得太厚影响口感。
等到过了八点，工人们都进厂了，大家陆续收摊，凌采禾才来到何哥跟前，“何哥，你也给我炸一个吧。”
这下，不仅何哥，其他人都很诧异。李叔忍不住了，跑过来道：“你想干什么？”
凌采禾有心理准备，她想把早餐摊整合起来，规范化管理，以对抗将来会到来的竞争，起初一定会被反对——大家生意做得好好的，都赚着了钱，凭什么要听你一个丫头片子的？
但这一步越早跨出来，发展的机遇就越大。凌采禾不急着说服所有人，“李叔，我想大家都买糯米春卷，不如集中力量办大事，做个春卷品牌，一起赚钱。”
老工人们哪里懂品牌不品牌，李叔一听就吹胡子瞪眼，“我自己能赚钱，为啥要一起赚钱？我赚的钱分给他吗？”
这个他指的是何哥，何哥尴尬地别开眼。
张姨和赵嬢和李叔一个态度，听都不愿意听凌采禾继续说，收起摊子就要走。倒是许嬢，好奇地问：“禾子，这个一起赚钱是咋赚？”
何哥也抬起头，眼里满是疑惑。
凌采禾尝了口何哥做的春卷，火候、糯米软硬都到位，除了肉条太厚，其他和她做的很像。
其余三人走了后，厂门口一下子安静下来，是个适合说正事的环境，凌采禾说：“许嬢，何哥，你们知道我是靠卖春卷买下现在的铺子的，精力不足，人手不够，我有了新的生意，不得不放下春卷摊。但其实我很舍不得，我想给它做成一个品牌，今后不仅卖春卷，也卖其他早点，不仅在厂区卖，还要在城里开连锁。”……
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“禾子怎么来了？”许嬢没参与过去年的价格战，又在操场和凌采禾当过邻居，最是熟络，“是不是想把春卷摊开回来呀？”
李叔赵嬢一听，警惕地看向凌采禾。他们对凌采禾的感情很复杂——内心还是很感激凌采禾，要不是得到凌采禾启发，他们也做不了这生意，但凌采禾卖春卷的时候，客人都喜欢上凌采禾摊子上买，凌采禾不摆摊这段时间，他们销售额增加了不少。
这丫头又要回来了吗？
凌采禾看出大家的顾虑，笑道：“是想开回来，但不是像以前那样开。许嬢，给我个肉条春卷吧。”
许嬢不明就里，面皮裹好糯米，夹上肉条，下锅前又多夹了两条，“许嬢给你开小灶。”
这时正是生意高峰，工人们一波接一波从送工车上下来，涌向买惯的摊子。凌采禾没耽误大家做生意，接过春卷就站在一旁边吃边观察。
李叔生意最好，他摊子上种类最多。许嬢热情，生得也面善，大部分女工愿意去她摊子上。张姨和赵嬢生意差不多，没有李叔许嬢卖得好，但都有固定客人。何哥是卖得最差的，只有几个工人见另外摊子人多，不想等，才上他那儿去。
何哥三十多岁，妻子跟人下海经商，杳无音讯，厂里都说他老婆嫌他没钱，跑了。他拉扯着一个女儿和两位老人，早上摆摊，下午和晚上还要去工地挣钱。
凌采禾观察了会儿，他生意差一是因为看上去苦大仇深，二是刀工不好，肉条切得太厚影响口感。
等到过了八点，工人们都进厂了，大家陆续收摊，凌采禾才来到何哥跟前，“何哥，你也给我炸一个吧。”
这下，不仅何哥，其他人都很诧异。李叔忍不住了，跑过来道：“你想干什么？”
凌采禾有心理准备，她想把早餐摊整合起来，规范化管理，以对抗将来会到来的竞争，起初一定会被反对——大家生意做得好好的，都赚着了钱，凭什么要听你一个丫头片子的？
但这一步越早跨出来，发展的机遇就越大。凌采禾不急着说服所有人，“李叔，我想大家都买糯米春卷，不如集中力量办大事，做个春卷品牌，一起赚钱。”
老工人们哪里懂品牌不品牌，李叔一听就吹胡子瞪眼，“我自己能赚钱，为啥要一起赚钱？我赚的钱分给他吗？”
这个他指的是何哥，何哥尴尬地别开眼。
张姨和赵嬢和李叔一个态度，听都不愿意听凌采禾继续说，收起摊子就要走。倒是许嬢，好奇地问：“禾子，这个一起赚钱是咋赚？”
何哥也抬起头，眼里满是疑惑。
凌采禾尝了口何哥做的春卷，火候、糯米软硬都到位，除了肉条太厚，其他和她做的很像。
其余三人走了后，厂门口一下子安静下来，是个适合说正事的环境，凌采禾说：“许嬢，何哥，你们知道我是靠卖春卷买下现在的铺子的，精力不足，人手不够，我有了新的生意，不得不放下春卷摊。但其实我很舍不得，我想给它做成一个品牌，今后不仅卖春卷，也卖其他早点，不仅在厂区卖，还要在城里开连锁。”……
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