四月天暖，万树生芽。泡桐树和其他树不同的是，它先开出一串紫白色的喇叭花，而后才发芽。泡桐花手指一样长，味道香甜。刘麦囤刘麦囤已经十五岁了，尽管身材豆芽般纤细，个头已经长成，嘴唇上有几根稀疏的黄毛，还不能称为胡子的胡子。按照男人生长规律，十三清、十四浑，十五就能人做人。刘麦囤已经是精满自溢的岁数，可以结婚成家，繁衍后代。他现在的心情就像地上的虫，树上的鸟，满世界的要寻欢求偶。这么多年，他在家里圈着，没日没夜干活，像笼中的鸟，早想出来活泛一下。一路上，他那双眼睛到处寻觅，看到的都是饥民，在地上挖荠荠菜蜜蜜蒿，连土带菜往嘴里塞，也有跑到麦地里，羊一样啃刚拔节的麦子，麦秆麦叶嚼进嘴里，又嫩又甜。可是还没咽进肚子，铁锹和木棍就落在头上，鲜血不止。他们似乎不知道疼痛，嘴里继续嚼，脸上挂着笑容。抓一把土摁住，继续在地上寻找吃的。这些饥民有老有少看不到一个妙龄的姑娘媳妇，这让寻找美女看的刘麦囤很扫兴。
车到五爷庙，刘麦囤看到前边一辆牛车很奇怪，上面钓着孝布，车头插着一根柳棍，上面有一束筷子粗细的麻绳，绳头几缕手指宽的白布条，几片白纸拧成的结。刘麦囤熟悉，这是一杆简易灵旗。
赶车的是两个人，一样的胖脸横肉，须如张飞。眼神飘过来，阴冷狠毒，刘麦囤心里一凉，头皮一阵发麻。他俩不是父子，就是兄弟，基本是一个模子里出来的。破旧的孝衣穿在身上，随时都会崩开。腰里一边挂着桃木剑，一边系着五枚嘉庆顺治通宝铜钱。一个手里抱着牛鞭，一个手里抱着一把铁锹，随着牛车慢慢摇。牛车厢里有两个杀猪锅一样大的瓷盆，上面盖着白布，浸着殷红的血迹，随着牛车晃动，里面微微颤动。刘汉山想超过那辆牛车，用鞭一抽猛犸象，旁边的那头牛惊叫狂奔。车厢里的瓷盆几经颠簸，甩出来两块猪臀部位的肉块。
刘麦囤想下车去捡，被刘汉山拉住了。刘汉山神情紧张，又抽一鞭子猛犸象，牛车快速超过另一辆牛车。刘麦囤回过头来，看到车上一个胖子停下车，把肉捡回盆里。
“大爷，那车拉的肉？”
刘汉山吐了两口吐沫，骂道：“靠他娘，遇见切蛤蟆腿的，晦气。”
刘麦囤第一次听到自己的父亲骂人，心里很好笑。
“啥是切蛤蟆腿的？”
刘汉山犹豫一下，说饥荒年，人啥缺德事儿都敢干。切蛤蟆腿的人，就是看到路边无主的尸体，把两条大腿切下来，做成棒槌肉，卖给当铺做包子，卤成肉块当牛羊肉卖给部队做军粮。这些人不光切死人的腿，有时候也切活人的腿。
刘麦囤吓得差点尿裤子。想想平时在坑里逮蛤蟆，快刀剁掉的蛤蟆腿，撕掉皮，白生生的双腿放在锅里还在动弹。由蛤蟆腿想到人腿，一样的胆寒后怕。从此后，一辈子再没有干过逮蛤蟆扒皮的事儿。
到了县城，找到县长府衙的文书，领取一袋米一袋面，刘汉山把米面放进车厢，上面盖上秫秸麦秸，像是给牲口拉草料的。现在一个窝头换一个姑娘媳妇，米面贵似黄金，有人看到非出人命不可。
爷俩准备回去，刘麦囤看到路边的烧饼摊。兰封县的烧饼大如盘子，捏边起沿，上面摸糖稀撒芝麻，酷似新疆的烤馕。烤烧饼的锅是半拉铁锅，上面糊一层三四寸厚的泥土，下面是木炭。烧饼出锅焦黄喷香，烧饼摊旁边标配一个卖垛子肉的，他们将牛肉煮熟，垛在瓷盆或铁锅里，用石头压实。用鬼头大刀切成纸一样厚的肉片，夹在烧饼里，香味让人怀疑人生。刘汉山不知道烧饼摊后边时候印的丸子店。候印除了卖丸子，还卖炖菜。饭店没有七大盘子八大碗，卖熬杂菜和馍。熬杂菜是当地的特色菜，将肉和白菜粉条海带豆芽丸子一锅炖了，就着馒头窝头吃。……
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车到五爷庙，刘麦囤看到前边一辆牛车很奇怪，上面钓着孝布，车头插着一根柳棍，上面有一束筷子粗细的麻绳，绳头几缕手指宽的白布条，几片白纸拧成的结。刘麦囤熟悉，这是一杆简易灵旗。
赶车的是两个人，一样的胖脸横肉，须如张飞。眼神飘过来，阴冷狠毒，刘麦囤心里一凉，头皮一阵发麻。他俩不是父子，就是兄弟，基本是一个模子里出来的。破旧的孝衣穿在身上，随时都会崩开。腰里一边挂着桃木剑，一边系着五枚嘉庆顺治通宝铜钱。一个手里抱着牛鞭，一个手里抱着一把铁锹，随着牛车慢慢摇。牛车厢里有两个杀猪锅一样大的瓷盆，上面盖着白布，浸着殷红的血迹，随着牛车晃动，里面微微颤动。刘汉山想超过那辆牛车，用鞭一抽猛犸象，旁边的那头牛惊叫狂奔。车厢里的瓷盆几经颠簸，甩出来两块猪臀部位的肉块。
刘麦囤想下车去捡，被刘汉山拉住了。刘汉山神情紧张，又抽一鞭子猛犸象，牛车快速超过另一辆牛车。刘麦囤回过头来，看到车上一个胖子停下车，把肉捡回盆里。
“大爷，那车拉的肉？”
刘汉山吐了两口吐沫，骂道：“靠他娘，遇见切蛤蟆腿的，晦气。”
刘麦囤第一次听到自己的父亲骂人，心里很好笑。
“啥是切蛤蟆腿的？”
刘汉山犹豫一下，说饥荒年，人啥缺德事儿都敢干。切蛤蟆腿的人，就是看到路边无主的尸体，把两条大腿切下来，做成棒槌肉，卖给当铺做包子，卤成肉块当牛羊肉卖给部队做军粮。这些人不光切死人的腿，有时候也切活人的腿。
刘麦囤吓得差点尿裤子。想想平时在坑里逮蛤蟆，快刀剁掉的蛤蟆腿，撕掉皮，白生生的双腿放在锅里还在动弹。由蛤蟆腿想到人腿，一样的胆寒后怕。从此后，一辈子再没有干过逮蛤蟆扒皮的事儿。
到了县城，找到县长府衙的文书，领取一袋米一袋面，刘汉山把米面放进车厢，上面盖上秫秸麦秸，像是给牲口拉草料的。现在一个窝头换一个姑娘媳妇，米面贵似黄金，有人看到非出人命不可。
爷俩准备回去，刘麦囤看到路边的烧饼摊。兰封县的烧饼大如盘子，捏边起沿，上面摸糖稀撒芝麻，酷似新疆的烤馕。烤烧饼的锅是半拉铁锅，上面糊一层三四寸厚的泥土，下面是木炭。烧饼出锅焦黄喷香，烧饼摊旁边标配一个卖垛子肉的，他们将牛肉煮熟，垛在瓷盆或铁锅里，用石头压实。用鬼头大刀切成纸一样厚的肉片，夹在烧饼里，香味让人怀疑人生。刘汉山不知道烧饼摊后边时候印的丸子店。候印除了卖丸子，还卖炖菜。饭店没有七大盘子八大碗，卖熬杂菜和馍。熬杂菜是当地的特色菜，将肉和白菜粉条海带豆芽丸子一锅炖了，就着馒头窝头吃。……
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